Kiša je iznenada počela padati kada smo se uputili prema Dante Tapas Baru kraj Trešnjevačkog placa. To nas je neraspoložilo jer ovaj simpatičan bistro već nekoliko godina ima jednu od ugodnijih stražnjih terasa u gradu, pa smo se smjestili unutra. Ambijent lokala nije se mnogo mijenjao, i dalje je simpatičan, a jelovnik je u velikoj mjeri sličan onome što pamtimo s prethodnih posjeta. Petnaestak tapasa, pretežito u stilu mediteranske kuhinje, toplih i hladnih, nudi se po cijenama koje se čine vrlo pristojnima.
Vinska lista, vjerujemo, dobro prati hranu, no pomalo je predvidljiva i mogla bi biti nešto šira za tapas bar čiji je koncept u osnovi zamišljen kao prostor za kušanje više toga. Kartu bi svakako mogli osvježiti kakvim lakšim pjenušcima, pet-natovima ili slično. Izbor na čaše financijski je zahvalan, a mi smo pronašli posve vrijednu plavinu Ante Sladića koja se pokazala dobrim pratiteljem onoga što je slijedilo.
Krenuli smo s klasicima: biftek tartarom (14,80 €) i carpacciom od brancina (14,30 €). Tartar je bio sočan, rahle teksture, s jakim i čistim okusom mesnate govedine i dovoljno ljutine i soli da meso dođe do izražaja. Espuma od gorgonzole sa strane bila je zabavna sitnica koja nije preuzela kontrolu nad jelom. Carpaccio od brancina bio je odličan. Ljutkast, ali nježan, prozirne ploške ribe obogaćene većom količinom limunova gela i krckavom rotkvicom taj su sivi zagrebački dan učinile podnošljivijim. Marmelada od kumkvata donijela je kiselkasto-slatki kontrast koji se s ribom slagao izvrsno. Domaća focaccia poslužena uz jela bila je hrskava.
Ajillo račići (11,00 €), najprodavanije jelo bara, posluženi uz domaći flatbread, bili su pikantni i mirisni, no sam okus račića izgubio se ispod češnjaka i chilija. Nismo osjetili ni prirodnu slatkoću ni pretjeranu svježinu mesa u jelu. Crni arancini (14,80 €) bili su uspješnije jelo: potentni ragù od sipe u prženoj loptici, poslužen na kremi od boba i mente, pokazali su se vrlo energičnom kombinacijom.
Steak od cvjetače (10,20 €) na mrvičastom, punom humusu bio je mekan, lijepo karameliziran, s mirisnim chimichurrijem. Rižoto s kozicama i mangom (22 €) bio je vjerojatno vrhunac posjeta. Riža je bila uzorna, jelo je bilo kremasto i prozračno, a slatkoća manga pokazala se kao zahvalan par prema morskom. Kozice su u rižotu bile posebno slasne.
Završili smo ručak tiramisuom (6,00 €), koji je bio vrlo dobar. Konobar je bio uslužan i pažljiv tijekom cijelog posjeta. Dante Tapas & More u boljoj je formi nego što je bio tijekom našeg prethodnog posjeta, što nam je drago. Zagrebu upravo fale tapas barovi koji ne robuju komercijalnoj formuli, a Dante u tome, barem što se hrane tiče, uglavnom uspijeva. Prijateljski savjet bio bi proširenje vinske karte, no to je tek manja zamjerka jednom uspješnom i potrebnom, zabavnom i simpatičnom lokalu na Trešnjevci, koja je svakom godinom sve uzbudljiviji gastroenološki kvart. U Dante ćemo se vratiti.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....