Riješite se lošeg kolesterola s ovim ukusnim, a jeftinim povrćem. I to u samo četiri tjedna

Brazilsko istraživanje je pokazalo da povrće koje ne stoji više od 2 eura po kilogramu može pomoći u snižavanju kolesterola. Prema novijim podacima, čak više od 60 posto Hrvata živi s povišenim kolesterolom, a to je potencijalno vrlo opasno stanje. O povišenom kolesterolu govorimo kad u krvi ima previše masne tvari. S vremenom masnoća može dovesti do začepljenja krvnih žila te stoga predstavlja jedan od glavnih rizičnih faktora za hitna medicinska stanja kao što su srčani i moždani udari. Jedan od glavnih uzroka povišenog kolesterola je nezdrava prehrana, naročito prehrana bogata zasićenim mastima. Stoga stručnjaci za smanjenje vrijednosti kolesterola u krvi savjetuju smanjenje unosa hrane koja obiluje zasićenim mastima. Preporuka je i što veći unos voća i povrća i to, kako kažu iz Britanskog udruženja za srce, zbog visokog udjela vlakana koja sprečavaju apsorpciju kolesterola u krvotok. A neke vrste voća i povrća u tome su naročito učinkovite, s naglaskom na patlidžan.

Dajte mu šansu

Ovo povrće tamno ljubičaste boje naročito je učinkovito za snižavanje povišenog kolesterola, poručuju iz Britanskog udruženja za srce. Vlakna iz patlidžana sprečavaju apsorpciju dijela kolesterola iz crijeva u krvotok. Takvim vlaknima obiluju i grah, grašak i leća. A dobre opcije su, kažu, i batat, brokula, jabuke, jagode i šljive. Jedno istraživanje, objavljeno u časopisu Brazilian Society of Cardiology, pokazalo je da bi patlidžan mogao sniziti vrijednosti kolesterola u samo četiri tjedna. Znanstvenici su proučavali učinak tog povrća na masnoće u krvi kod zečeva s povišenim kolesterolom. Zečevi su prvo četiri tjedna hranjeni hranom koja obiluje kolesterolom i kokosovim uljem koje je bogato zasićenim mastima. Posljednja dva tjedna dobivali su i 10 ml soka od patlidžana dnevno. Pokazalo se da je skupina koja je konzumirala sok od patlidžana imala značajno snižene vrijednosti kolesterola u plazmi, kao i niže vrijednosti lošeg kolesterola. Studija je zaključila da sok od tog povrća može smanjiti tjelesnu težinu i kolesterol kod laboratorijskih životinja.

- Kod zečeva s hiperkolesterolemijom sok od patlidžana je značajno smanjio njihovu tjelesnu težinu, razinu kolesterola u plazmi, sadržaj kolesterola u aortama i koncentraciju MDA u lošem kolesterolu i stijenkama krvnih žila te povećao endotelne čimbenike relaksacije (EDRF) - izjavili su autori studije, a mi podsjećamo da je patlidžan vrlo ukusna i prilagodljiva namirnica te da jedan patlidžan srednje veličine možete kupiti za samo 50 do 80 centi.