Kao stvorena za ljeto - salata od tjestenine, rajčica, cvjetače i crnih maslina

Naša prehrana i u ljetnim mjesecima mora biti kvalitetna, a salate su za to odličan odabir - svojim bojama uveseljavaju jelovnik, a organizmu pružaju mnoge korisne nutrijente. Kaže se kako je najlakše mršavjeti ljeti. Tada smo tjelesno aktivniji, a tržnice obiluju povrćem i voćem.

Ljetna salata

SHUTTERSTOCK

Sastojci:

• 160 grama tjestenine po želji
• 10 cherry rajčica
• 9 crnih maslina
• 1/2 kukuruza
• 1/2 cvjetače (otprilike 200 grama)
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 mala žlica crvene paprike
• sol i ocat po ukusu

Priprema:

1. Započet ćemo kuhanjem tjestenine dok ne postane al dente i prženjem cvjetova cvjetače dok ne omekšaju.
2. Oba sastojka stavimo sa strane dok se ne ohlade.
3. Skuhajte kukuruz (može iz konzerve) operite i prerežite rajčice i uklonite košticu crnih maslina.
4. U posudi pomiješati sve sastojke.
5. U drugoj posudi napraviti preljev sa solju, paprikom, octom i maslinovim uljem.
6. Na kraju serviramo u tanjure i stavimo preljev koji će dati crvenkastu boju i izvrstan okus salati koja je idealno jelo u ljetnoj sezoni.