Moćne 'mrvice': sadrže dvostruko više kalija od banane i triput više antioksidansa od bobičastog voća

U chia sjemenkama niz je nutrijenata u udjelima koji premašuju i mnoge druge poznate izvore hranjivih tvari - sadrže dvostruko više kalija nego banane i triput više antioksidansa od bobičastog voća.

U njima nalazimo vitamine i minerale kao što su magnezij, fosfor, kalcij, cink, mangan, vitamini A, D, K i E i vitamini B skupine.

Chia je tradicionalna biljka Južne i Središnje Amerike. Koristili su je drevni Azteci da bi izdržali duga putovanja te suzbili bolove u zglobovima i kostima. Bogata je omega masnim kiselinama, vlaknima, antioksidansima i aminokiselinama.

Toliko dobrobiti

Suplementi bogati omega masnim kiselinama djeluju protuupalno, poboljšavaju strukturu stijenke krvnih žila, cirkulaciju u tkivima, a samim time djeluju na izdržljivost i energiju.

Mogu se uzimati zasebno, ali i miješati s drugom hranom. Chia sjemenke s pravom nose titulu supernamirnice. I nisu samo modni hit jer postoje i znanstvene potvrde o njihovu blagotvornom utjecaju na ljudsko zdravlje. U sitnim sjemenkama skriva se prava riznica važnih tvari i spojeva: mnoštvo prehrambenih vlakana, vitamina, minerala, aminokiselina…

iStock

Chia je odlična namirnica ne samo zato što je vrlo zdrava, već i zato što je možete jesti uz gotovo sve što poželite.

Koliko je dovoljno?

Dovoljno je uzimati jednu čajnu žlicu dnevno (pomiješanu u razne vrste jela).

No, želimo li poboljšati probavu i pridonijeti gubitku suvišnih kilograma, možemo uzimati tri do četiri čajne žlice dnevno. Chia sjemenke za mršavljenje djeluju na više načina. Naime, njihov nutritivni sastav općenito povoljno djeluje na zdravlje cijelog organizma pa se preporučuju u redukcijskim dijetama jer veoma brzo mogu nadomjestiti nedostatak mnogih tvari. Namočene sjemenke nabubre i stvaraju sluz pa gotovo trenutno pružaju osjećaj sitosti (jer su nabubrile i lagano se probavljaju), pospješuju rad crijeva, ubrzavaju probavu i izlučivanje toksina te sprečavaju zatvor, što sve zajedno nisu neobične pojave kada jedemo manje hrane i želimo se riješiti viška kilograma.

Želimo li potpuno iskoristiti vrijednost ovih sjemenki, najbolje ih je neposredno prije konzumiranja sitno samljeti, primjerice u električnom mlincu za kavu. Tada će nutrijenti iz sjemenki biti lako iskoristivi u probavnom sustavu pa će ih tijelo moći apsorbirati. Mljevene sjemenke možemo upotrijebiti za već spomenuti doručak uz žitarice i voće, posipati ih po raznim slanim i slatkim jelima (juhe, sendviči, salate, razna jela s povrćem, deserti…), dodavati u tijesto za kruh, kolače i kekse.

ČITAJTE I:

• Chia - čija si ti? (čitaj: sve što ste željeli znati o moćnoj maloj sjemenki)
• Isprobajte chia puding, možda postane i vaš omiljeni doručak!
• Anti-aging učinak: Supernamirnica je super i za kožu
• Superhrana kojom je dobro započeti dan
• Ništa bez vlakana - uz njih se lakše mršavi, a čak smanjuju i šećer u krvi

Postoje li ograničenja?

Chia sjemenke mogu se konzumirati neograničeno, a nedavno su ponovno otkrivene i ljudi su sve više počeli cijeniti ovo zaboravljeno sjeme. Chia sjemenke imaju pregršt pozitivnih učinaka vidljivih u gotovo svim dosad provedenim studijama, no kako bi se njihova učinkovitost posve dokazala, potrebna je potvrda na velikom broju ispitanika.

Chia je biljka koja se može pohvaliti velikim nutritivnim bogatstvom, točnije omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, proteinima i vlaknima. Chia sjemenke sadrže i iznimno mnogo vitamina (posebno A i C), minerala i antioksidansa. Zbog toga su izvrstan izbor ako želite regenerirati kožu, lakše sagorijevati masnoće te ojačati organizam i poboljšati probavu.

Više o ovoj temi čitajte u novom broju magazina za ljepotu i zdrav život. Nova Vita, u četvrtak, uz Jutarnji, za 14 kuna.