Gastroenterolog otkriva što jede za manji rizik od raka debelog crijeva: ove dvije stvari kod njega ne prolaze ni u ludilu!

U Hrvatskoj se svake godine dijagnosticira više tisuća novih slučajeva raka debelog crijeva, a bolest je i dalje među vodećim uzrocima smrtnosti od malignih bolesti.

- Pretpostavljamo da sjedilački način života i prehrana imaju veliku ulogu u broju oboljelih od raka debelog crijeva. Prerađena hrana, crveno meso, alkohol te smanjen unos voća i povrća povezani su s pojavom raka debelog crijeva - rekla je dr. Iva Kirac, specijalistica kirurške onkologije i abdominalne kirurgije.

Crijevni mikrobiom

Unatoč činjenici da mnogi znaju da je ultraprerađena hrana siromašna vlaknima, a bogata šećerima, svejedno u žurbi i dalje posežu za njom. Jednostavno, često se nameće kao brzopotezno rješenje za trenutačnu glad. Ipak, možda nismo potpuno svjesni da šećer ozbiljno narušava crijevni mikrobiom, koji se sastoji od bilijuna bakterija i gljivica.

- Narušena ravnoteža crijevnog mikrobioma stvara uvjete pogodne za razvoj bolesti, uključujući rak. Ako je imunoni sustav zdrav, može pomoći u zaštiti organizma od raka. No, kada je oslabljen zbog prehrane siromašne hranjivim tvarima, njegova je obrambena uloga znatno manja - kaže američki gastroenterolog Partha S. Nandi.

Budući da se najveći dio imunosnog sustava nalazi u crijevima, posebnu pozornost posvećuje prehrani kojom čuva crijevni mikrobiom. Upravo zato svakodnevno slijedi nekoliko prehrambenih navika za koje vjeruje da pridonose zdravlju crijeva i smanjenju rizika od kolorektalnog karcinoma.

Jogurt s bobičastim voćem

VLADISLAV NOSEEK/SHUTTERSTOCK

Doručak

Za doručak konzumira jogurt obogaćen probioticima, koji hrane dobre bakterije u crijevima. Kao prirodni izvor slatkoće koristi voće, pri čemu naglašava važnost raznolikosti. Tako, primjerice, borovnice konzumira jedan dan, a ananas drugi, čime osigurava širi spektar nutrijenata i vlakana koji povoljno djeluju na crijevnu floru. Uz doručak, ali i tijekom dana, pije oko litru vode, koja je također važna za zdravlje probavnog sustava.

Za ručak kombinira vlakna, proteine i zdrave masti što mu pomaže u održavanju sitosti

MARHARYTA SHELUDKO/SHUTTERSTOCK

Ručak

Ručak dr. Nandi smatra ključnim obrokom i zato mu posvećuje najviše vremena. Drugim riječima, ne jede ga u žurbi, već ga raspoređuje kroz nekoliko sati, ovisno o obvezama. Obrok mu najčešće, kaže, čini salata s raznolikim sastojcima. U nju uključuje grašak, rotkvicu, brokulu, slanutak, jaja, losos, kvinoju te sjemenke poput suncokretovih. Takva kombinacija, objašnjava, osigurava vlakna, proteine i zdrave masti, što pomaže u održavanju sitosti i stabilne energije.

Začini koje koristi povezuju se s protuupalnim djelovanjem

FINIST4/SHUTTERSTOCK

Večera

Najčešće započinje povrćem poput brokule ili cvjetače, a zatim konzumira izvor proteina - piletinu, ribu ili biljnu alternativu. U prehrani redovito koristi začine poput kurkume, kumina i đumbira, koji se povezuju s protuupalnim djelovanjem. Večeru promatra kao obrok koji bi trebao pomoći tijelu u regeneraciji prije sna.

S druge strane, izbjegava gazirana pića i alkohol, koje smatra štetnima za crijevni mikrobiom.

San kao druga hrana

Iako nije riječ o prehrambenoj navici, dr. Nandi kvalitetan san smatra jednako važnim za zdravlje kao i uravnoteženu prehranu. Nastoji spavati najmanje sedam sati svake noći, iako priznaje da to ne uspijeva uvijek.

Kvalitetan san, dovoljna hidracija te raznolika, minimalno prerađena hrana temelj su zdravlja crijeva i snažnog imunosnog sustava. Tijelu je potrebno vrijeme da se odmori i obnovi, a to je važan dio očuvanja zdravlja i zaštite od bolesti - zaključuje.