Određene hranjive tvari pomažu da stanice budu dulje zdrave, kaže voditeljica studije Dorothy Chiu. Istražila je prehrambene protokole 342 žene i zaključila da hranjive tvari kao što su vitamini A, C, B12 i E te magnezij i selen imaju zaštitni učinak na stanice. Osim vitamina i minerala, važna su bila i vlakna i biljni sastojci koji smanjuju upalu u tijelu. Posebno dobrom pokazala se mediteranska prehrana koju odlikuje puno povrća, maslinovog ulja, ribe i proizvoda od cjelovitih žitarica.
Ubrzava starenje
Ključni nalaz studije bio je učinak šećera. Velike količine šećera ne samo da potiču pretilost i metaboličke bolesti već povećavaju i biološku dob. Žene u studiji konzumirale su u prosjeku 61,5 grama šećera dnevno, znatno više od preporučene količine od 50 grama. Za primjer: čaša kole (250 ml) sadrži 27 grama šećera, pločica mliječne čokolade (100 g) oko 52 grama. Bilo je primjetno da čak i inače zdrave prehrambene navike ne mogu u potpunosti nadoknaditi štetne učinke šećera.
Mlađi za 2,4 mjeseca
Međutim, ako konzumirate deset grama manje šećera svaki dan, mogli biste pomladiti svoju biološku dob za oko 2,4 mjeseca, a taj bi se učinak s vremenom mogao pojačati. Barbara Laraia, koautorica studije, naglasila je kako bi ova otkrića mogla motivirati ljude da obrate više pažnje na svoju prehranu. Izbjegavanje pića s visokim udjelom šećera i visokoprerađene hrane stoga bi moglo biti jednostavan i učinkovit način za usporavanje starenja stanica.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....