Ovog ponedjeljka, 18. svibnja, na zagrebačkom Strossmayerovom trgu počelo je još jedno izdanje Asian Street Food Festivala. Na 10-ak kućica ponovno se nude najrazličitija azijska jela i izvedenice, pa tako ovdje možete kušati sve od sushija i gyoza, preko pad thaija i šrilankanskog kotthua, do deserata kao što su mango sticky rice i različiti sladoledi. Kao i svaki festival dosad, i ovaj smo posjetili odmah prvi dan, ali smo, za razliku od prethodnih izdanja i testiranja ponude po kućicama, za preporuke pitali one koji znaju najbolje – same chefove na kućicama. Dobili smo nekoliko dobrih i nekoliko manje dobrih, a naše dojmove možete pročitati u nastavku.
ŠTO SE SVE NUDI NA ASIAN STREET FOOD FESTIVALU?
ŠTO PREPORUČUJE CHEF MATE JANKOVIĆ?
Negdje smo morali početi pa smo prošetali do kućice Sando x Burger Institut by Mate Janković, gdje smo ulovili i samog chefa koji nam je, osim svojih sendviča, preporučio da obavezno isprobamo i krumpir na štapiću te sladoled na kućici Kawaii. To smo djelomično i učinili. Krumpir je došao posipan parmezanom, pošteno slan, ali nije nas posebno osvojio, posebice zato što mu je cijena 9 eura, a u pitanju je, zapravo, samo jedan manji krumpir u ‘tornado‘ stilu. Osim toga, na ovoj kućici nude i viralnu salatu s krastavcima, za koju smo čuli da je ipak malo sretniji odabir, ali je nismo isprobali. Cijena salate je 7 eura.
Na Kawaii kućici dobili smo, prirodno, preporuku za sendvič Mate Jankovića, pa smo se vratili na početak i naručili varijantu s kozicama, koja je bila fantastična. Slasna, sočna, bogata, ovo nam je do kraja ostao jedan od favorita kušanja i sendvič na koji bismo se svakako vratili. Osim s kozicama, nude ga još i u varijanti s piletinom, koja je odmah postala favorit posjetitelja, te s ramstekom. Svi sendviči izgledaju prilično dobro i porcije su zasitne, a cijene se kreću od 12 do 14 eura.
KUĆICA KOJA JE DOBILA DVIJE PREPORUKE
Potom smo na kućici Rou Jia Mo ugledali chefa Marija Mihelja pa smo i njega zamolili za preporuku, a on je, bez puno razmišljanja, rekao da su posebno dobre gyoze na kućici Noel Street. Nismo se previše bunili, zaputili smo se tamo i pokazalo se kako je ovo bila više nego dobra preporuka. Noelove gyoze sa svinjetinom, zelenim curryjem, kikiriki čili uljem i furikakeom su bogato punjene, elegantno smotane i, najvažnije od svega, jako ukusne. Cijena je 8,50 eura.
Na kućici Thai Thai dobili smo preporuku i za Noelov pileći katsu sendvič s kupusom, tamarindom, hoisin majonezom i gorušicom, koji prodaju po 11 eura i koji nas također nije razočarao. Koriste meso batka-zabatka, koje ostaje sočno, ne paniraju u panko mrvicama, već u posebnoj smjesi koju rade sami i sve skupa jako dobro funkcionira. Sendvič će vas ovdje koštati 11 eura. Osim toga, nude i jelo koje nazivaju Purple Fry s patlidžanom, gochujangom i yuzu majonezom (6,50 eura) te spicy tunu s prženom rižom, wasabi majonezom, mangom i kimchijem (8,50 eura).
ŠTO KUHA CHEF MARIO MIHELJ?
Ivan Temšić iz Noel Streeta poslao nas je da isprobamo burek-sendvič, kako su ga prozvali, Marija Mihelja te pad thai na kućici Thai Thai. Odabrali smo varijantu sendviča s piletinom i nismo pogriješili. Meso je bilo mekano, a cijela kombinacija pošteno začinjena hrenom, koji se dijelu kušača svidio, a dio bi ga ipak stavio manje. Uz meso i umak, ovdje je glavna zvijezda razlistano pecivo, koje cijelom sendviču daje novu dozu uzbuđenja pa, ako volite isprobati nešto drugačije, Rou Jia Mo je dobar odabir za vas.
NEŠTO SMO PROPUSTILI (ALI VRATIT ĆEMO SE)
Simpatična ekipa na Thai Thai kućici objasnila nam je što se sve nudi, a mi smo se na kraju ipak odlučili za klasik, njihov pad thai. Jelo nije pretjerano ljuto, ali na dio stavljaju čili pa sve zajedno možete pomiješati i zaljutiti po želji. Sam pad thai je dosta neutralan i ako igrate na sigurno, svakako ga isprobajte. Ipak, ono što ovdje nismo isprobali, a za što smo čuli jako puno preporuka i pohvala, je štrudla s mangom, po koju se definitivno planiramo vratiti. Na kućici Thai Thai nude još i piletinu s bosiljkom, rižom i jajem, prženu piletinu u slatko-ljutom umaku s rižom te proljetne rolice. Cijene se kreću od 8 do 12 eura.
‘NAŠA HRANA JE NAJBOLJA‘
SLATKO ZA KRAJ
Na kraju, iz nekoliko izvora dobili smo preporuku i da probamo mango sticky rice na kućici Gdje je Jura?. To smo i učinili i zaključili kako je u pitanju dobar desert za one koji uvijek biraju slađe, ali kako bismo ipak voljeli da je mango poslužen uz slatkastu rižu i umak ipak svjež, a ne obrađen i zaslađen, kako bi stvarao lijep kontrast slatkim elementima i dao dozu svježine.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....