Kako se bliži početak ljeta, tako smo sve uzbuđeniji oko dolaska omiljenih plodova. Nakon jagoda, na red su napokon stigle i trešnje, koje smo jedva dočekali upakirati u slasne štrudle i, nama još draže, prhko tijesto.
Pita od trešanja jedan je od naših omiljenih deserata, a posebno je volimo pripremati vikendom, pa poslužiti nakon obilnog obiteljskog ručka. Odlična je još topla, dobra je i hladna, pa čak i idući dan, a poslužiti se može i s dodatkom sladoleda ili tučenog slatkog vrhnja. Koju god varijantu odabrali, recept za starinsku pitu od trešanja čeka vas u nastavku, sve ostalo je na vama.
PITA OD TREŠANJA
Za tijesto će vam trebati:
400 g oštrog brašna
200 g maslaca
3 žlice šećera
malo soli
žumanjak
2 velike žlice kiselog vrhnja
Nadjev:
700 g očišćenih trešanja
3 žlice brašna
3 žlice šećera
Priprema:
Tijesto zamijesite i pustite da odstoji 20 minuta u hladnjaku, a potom polovicu razvucite po kalupu. Za nadjev pomiješajte sve prethodno nabrojene sastojke, rasporedite po kalupu, prekrijte drugom polovicom tijesta i pecite dok ne porumeni na 180°C.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....