Polpete od puretine s crvenim kupusom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 30 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 300 g mljevene puretine
• 1 glavica luka
• 2 češnja češnjaka
• 1 jaje
• sol, papar
• sjeckani peršin
• malo krušnih mrvica
• 1 krumpir
• glavica crvenog kupusa
• maslinova ulja
• prstohvat kima
• lišće peršina za ukras

Priprema

1. korak

Nasjeckajte luk i češnjak. Sitno naribajte krumpir. Dodajte ih u puretinu. Pjenjačom istucite jaje i dodajte ga u smjesu s mesom. Začinite solju i paprom, pa ako je potrebno dodajte mrvice.

2. korak

Pripremljenu smjesu ostavite stajati u hladnjaku otprilike pola sata. Naribajte crveni kupus i posolite ga. Neka stoji dvadesetak minuta, pa ga malo ocijedite. U zdjeli zagrijte malo ulja pa stavite kupus i pirjajte dok ne omekša. Povremeno promiješajte, a pred kraj popaprite i dodajte prstohvat kima.

3. korak

U tavi zagrijte ulje. Oblikujte polpete pa ih pecite s obje strane dok ne poprime zlatnožutu boju.

Savjet: Umjesto crvenog, možete naribati i bijeli kupus te ga prodinstati.