Konzerva slanutka može postati jako dobar ručak, za pripremu na ovaj način trebat će vam tek nekoliko sastojaka

Trebat će vam:

2 konzerve slanutka

1 luk

2 mrkve

3 režnja češnjaka

1 komadić đumbira

3 žlice pelata ili drugog umaka od rajčice

pola konzerve kokosova mlijeka

2 žlice maslaca

1 žlica maslinova ulja

1 žličica kumina

1 žličica kurkume

prstohvat cimeta

malo limunova soka

malo čilija po želji

svježi peršin

sol i papar

riža

Priprema:

Na maslinovu ulju i maslacu najprije pirjajte luk. Kada poprimi boju, dodajte mu ribanu mrkvu, protisnuti češnjak i ribani đumbir, a potom dodajte začine. Kratko pirjajte pa dodajte pelate. Sve dobro povežite, a zatim dodajte pola konzerve kokosova mlijeka koje ste najprije dobro protresli. Pustite da se sve krčka 15 minuta pa dodajte slanutak. Kuhajte 10-ak minuta. Za to vrijeme skuhajte i rižu. Na kraju poprskajte s malo limunova soka, dodatno začinite po želji i poslužite uz rižu.