Jednostavna salata s rajčicama i kruhom još je bolja kad odstoji, dodajte i tunu ili piletinu

Trebat će vam:

1 veći komad starog kruha

300 g cherry rajčica

1 luk

1 krastavac

Maslinovo ulje

Limunov sok

Svježi bosiljak

Dodaci prema želji (piletina, tuna, kuhana jaja...)

Sol i papar

Priprema:

Kruh nasjeckajte na manje komade i bacite ga na tavu zajedno s maslinovim uljem. Dobro ga obložite uljem sa svih strana pa pecite dok ne postane hrskav. Za to vrijeme nasjeckajte rajčice, luk i krastavce. U posudu ubacite tostirani kruh, rajčicu i ostalo povrće. Začinite limunovim sokom, soli, paprom i maslinovim uljem. Dodajte i šaku svježeg bosiljka. Dobro promiješajte i poslužite. Salati možete dodati i tunu, kuhana jaja ili pečenu piletinu.