Kad dođu hladniji dani, volim se vratiti jelima na žlicu, koja tijekom ljeta ipak ne preferiram. Ovaj skoro ili lažni ramen jedno mi je od omiljenih jela posljednjih godinu ili dvije. Sve što imam kod kuće samo lagano začinim azijskim dodacima, ubacim u zdjelu i dobijem ručak od kojeg sam sita satima, a koji je neopisivo ukusan. Još mi je draže kada imam kakvu zelenjavu, poput špinata i blitve, koja dodatno oboji cijeli tanjur. Posebno volim dodati i hrskavo čili ulje, koje je lako napraviti kod kuće, a još lakše kupiti u azijskom dućanu. Stvarno stvara razliku i podiže cijelu stvar.
SKORO RAMEN
temeljac i meso iz juhe
edamame
1 meko kuhano jaje
rezanci
drugi dodaci po želji (pirjano povrće, sezam, čili ulje...)
soja-sos
sezamovo ulje
rižin ocat
Kad skuhate juhu, dio temeljca i mesa odvojite. Meso premažite mješavinom soja-sosa, javorova sirupa i sezamova ulja pa ga dodatno zapecite na tavi. U temeljac dodajte malo soja-sosa i rižina octa pa ga zakuhajte. Rezance skuhajte prema uputama na pakiranju. Jaja skuhajte mekano, oko 6-7 minuta. Edamame ili drugo povrće po želji skuhajte i pirjajte na malo soja-sosa i sezamova ulja. Slobodno dodajte i sezam. Na kraju sve spojite u zdjelici i preko svega prelijte temeljac. Poslužite toplo.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....