PRESLATKI CHOUX BUNSOVI

VIDEO SPECIJAL: Princes krafnice kako ih radi Ivana Čuljak!

 Neja Markičević / Hanza Media
Mali predah od Splita uzela je Ivana Čuljak i odvojila par sati za Dobru hranu.

Ovaj sadržaj omogućuje Spar

Točnije, za pokazati svima nama kako radi uklusne chou bunove! Ali nije se sama upustila u izradu choux tijesta, punjenja i ukrasa, imala je male pomoćnike, Lukasa i Maru. Ivana nam je otkrila da se danas slavno choux tijesto (koje se, između ostalog, koristi i za izradu eklera) radi puno drugačije nego prije. Napravila je i hrskavi craquelin koji je obojala u crveno!

Umjesto vode se koristi mlijeko, a tijesto se dodatno obogaćuje i slatkim vrhnjem. Choux tijesto se kuha na laganoj vatri, a nakon što se svi sastojci sjedine, tijesto se hladi i dodaju mu se jaja. Kako napraviti savršeno choux tijesto i craquelin pogledajte OVDJE!

Zagreb, 171016. 
Slasticarka Ivana Culjak izradjuje bozicne eklere.
Foto: Neja Markicevic / CROPIX
Neja Markičević / Hanza Media

Kada je u pitanju ukrašavanje, dajte si oduška. Ivana je napravila ukusnu kremu koju je slastičarskom vrećicom istisnla na izdašne bunove i ukrasila ih čokoladnim ukrasima domaće radinosti.

Zagreb, 171016. 
Slasticarka Ivana Culjak izradjuje bozicne eklere.
Foto: Neja Markicevic / CROPIX
Neja Markičević / Hanza Media

Pogledaj božićnu poruku koju ti donosi Spar

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
05. studeni 2024 13:27