U Vrbovskom se uskoro održava prvi festival stvoren za sve zaljubljenike u kiseli kruh, evo detalja

Za sve one koji smatraju da nema ljepše stvari od uranjanja ruku u zdjelu s brašnom i praćenja kvasca koji su sami uzgojili, 23. svibnja trebali bi se zaputiti u Vrbovsko. Tamo se, naime, održava prvi Kvas fest. Namijenjen je svim ljubiteljima prirodne fermentacije i kiselog kruha, a spojit će, kako najavljuju organizatori, znanje, iskustvo i strast prema kiselom tijestu. U opuštenoj atmosferi svi kućni i profesionalni entuzijasti moći će razmijeniti ideje, nove informacije i inspiraciju.

Alvarez/Getty Images

Program počinje u 10:30 sati, kada će se gosti registrirati i upoznati uz domaće piće i poklon dobrodošlice. Zatim kreće predstavljanje startera i priče o njihovim karakterima, a onda će predavanje održati dr. sc. Stribor Marković, mag. pharm., koji će pričati o načinu na koji funkcioniraju starter i kiselo tijesto.

Uz kavu i slasne zalogaje gosti će kratko odmoriti, najavljuju organizatori, a zatim će se održati panel na temu ‘Od brašna do strasti: razgovori iz prve ruke‘, koji će voditi Vanja Vukadinović, inače inicijatorica cijele ideje festivala. Panelisti će biti Adnan Duraj, Jelena Beketić, Ivanka Jembrih, Maja Hlavač i Marina Rauker Koch. Na kraju, oko 14:30 sati, druženje će se nastaviti uz domaće slane i slatke vrbovščanske zalogaje.

Ovaj festival čini nam se kao odlična prilika da se na jednom mjestu okupe entuzijasti koji svoje radove i uspjehe s kiselim tijestom najčešće dijele u različitim grupama na društvenim mrežama. Upravo takve zajednice odlične su za izgradnju samopouzdanja među početnicima, a na kraju dana rezultiraju i sjajnim idejama poput samog Kvas festa. Pa čak i ako mislite da niste posebno talentirani i još puno morate učiti o kiselom tijestu, što je logično jer proces nije lagan za početnike, ovo je odlična prilika da naučite nešto novo o tehnikama i općenito svom kvascu.

Sudjelovanje je besplatno, ali je potrebno unaprijed se prijaviti putem obrasca koji se nalazi ovdje. Rok za prijavu je 8. svibnja. Organizatori festivala su, dakle, Vanja Vukadinović, koja stoji iza bloga Gorski kotao, Grad Vrbovsko i Udruga žena ‘Senjsko‘.