Što znate o kefiru?

Tim kušača u Dobroj hrani ovaj će tjedan dobiti bijele brkove! Hrabro će se suočiti s nekoliko vrsta kefira i odabrati Mr. Kefir, a možda i njegovog pratitelja.

No što zapravo znamo o toj jogurtolikoj namirnici?

• Kefir je probiotički i prebiotički napitak. To znači da sadržava korisne mikroorganizme kao i tvari kojima se ti korisni mikroorganizmi hrane.
• Ima dva pozitivna učinka na zdravlje: osnažuje imunitet i poboljšava probavu.
• Ako kefir procijedite kroz gazu, možete dobiti kefirni sir.
• Kefir je navodno podrijetlom s Kavkaza, a s obzirom na dugovječnost i zdravlje ljudi iz tog područja, možemo zaključiti da kefir itekako godi – kako njima, tako i njihovom organizmu!