Doručak je najvažniji obrok u danu, a zapravo još uvijek postoji jako malo mjesta na kojima ga se može pojesti vani. Zato se uvijek zainteresiramo kad vidimo da se otvara neko novo mjesto s dobrim, i još važnije, zdravim doručcima. Jo&The Sisters dokazano su takav koncept; od 2024., kad su se tek otvorili u Splitu, do danas stekli su vjernu publiku, a sad su se predstavili i zagrebačkoj publici s prvim mjestom na kojem imaju terasu u ulici Franje Račkoga 3.
Razgovarali smo s ekipom koja stoji iza koncepta, kako i priliči, ujutro, u hladu drvoreda koji štiti terasu od jakog sunca. Ispričali su nam kako je ideja došla slučajno i da su im ljudi govorili kako nema šanse da u tome uspiju, ali su oni bili ustrajni.
"Jedini način da ti pojedeš zdravi doručak je da ga spremiš sam sebi. Znači, ako radiš, posebno ako si često na nekom terenu, osuđen si na pekaru, a to je nešto što ljudima koji treniraju, paze na to što jedu, dosta neprihvatljivo. Gledali smo čega nama osobno nedostaje i odlučili raditi to", ispričala nam je simpatična Mia, koja uz Dubravku čini dio iz imena sisters, uz Jo, dakle Josipa, koji je njihov brat.
S obzirom na to da je mjesto na tržištu bilo prazno, brzo su postali popularni među trenerima, profesionalnim sportašima i običnim ljubiteljima zdravog života, pa Mia kaže da nakon nekog vremena dobar dio gostiju ni ne moraju pitati što žele jer znaju čim ih vide na vratima.
”Takvih stvari, pripremljenih domaće, kod nas još uvijek nema, danas su svi više-manje upoznati sa chiom i zobi, ali dio ljudi misli da zdravo ne može biti i ukusno”, primijetila je.
Mi smo probali njihov smoothie, bowl i puding i moramo se složiti, sve je jako, jako ukusno i zasitno.
Od smoothie bowlova jeli smo Apple Protein Kick, a još imaju i Tropical Green, Strawberry Protein i Snickers Protein. Svi koštaju isto, 9 eura, ali su definitivno dovoljni za dvije osobe ili da ih podijelite za dva dana. Imaju i puding od proteina, a mi smo jeli pistachio tiramisu, oba imaju istu cijenu, 4,80 eura, a isto toliko koštaju i njihovi domaći voćni sokovi. Smoothieji koštaju od 6 do 6,50 eura i rade se od apsolutno prirodnih sastojaka.
Mia nam je ispričala kako je stvarno izazovno bilo odlučiti se raditi na njihov način, ali oko toga da će sve biti pripremljeno kako bi voljeli ujutro jesti, oni su bili beskompromisni.
"Meni smo razvili s nutricionistima, namirnice nabavljamo od provjerenih dobavljača i trudimo se što više toga raditi domaće, od mlijeka do granole. Kad ti kupiš smoothie u kojem je mlijeko, pa samo u njemu si dobio dodatni šećer i aditive", rekla nam je.
Iako rade tek nešto više od tjedan dana, dok smo sjedili s Miom, shvatili smo da se izmjenjuje veliki broj gostiju, neki samo dođu kupiti njihove proizvode za van, a neki sjedaju na terasu ili unutra gdje je prostor izrazito šarmantno uređen. Vlada neka baš dobra, gotovo familijarna atmosfera, a sigurno je dijelom razlog i to što posao vodi jedna simpatična obitelj kod koje ćemo još sigurno navraćati.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....