GDJE NA VINO?

Dobra ideja za kraj tjedna! Ovo je popis trenutačno najboljih vinskih barova u Zagrebu

Od pionira prirodnih vina do novijih barova s ozbiljnim kartama, ovo su adrese koje danas najviše znače zagrebačkoj vinskoj sceni

Piše:

Dobra hrana

Objavljeno: 10. svibnja 2026. 10:00

Vinski barovi već su godinama važan segment zagrebačke ugostiteljske scene. Često ih obilazimo i dobro znamo da ih u gradu ne nedostaje, ali i da dobar dio te scene nije osobito originalan. Ipak, neka se mjesta jasno izdvajaju, bilo ponudom, ambijentom ili uslugom. Za domaću publiku oni su mjesta redovitog izlaska, a za strane goste često prvi ozbiljniji kontakt s hrvatskim vinima i gradskom gastronomijom. Vino je, uostalom, važan dio gradske izlazne kulture, ponajprije zato što potiče razgovor, osobito u barovima koji uz ozbiljnu vinsku kartu nude i smislen, makar manji izbor hrane. Ovo je naš izbor najboljih vinskih barova u Zagrebu danas.

AHA! Slow Wine Bar

U nešto više od godinu i pol od otvaranja Aha! Slow Wine Bara već se može reći da je riječ o najoriginalnijem vinskom baru u Zagrebu. Razloga za takvu tvrdnju ima više, od brojnih gostovanja domaćih i inozemnih vinara, preko evenata koji publiku dovode u Zagreb i vode je izvan grada, do onoga što je u vinskom baru ipak najvažnije, a to je ponuda vina. Upravo je ona u AHA-u posebno originalna. Vlasnik Tino Pattiera godinama je putovao, upoznavao vinarije i kušao vina kakvih prije otvaranja bara u Zagrebu nije bilo, pa se ta iskustva danas jasno vide u karti koja se stalno mijenja i nadopunjuje. Našu veću priču o baru možete pročitati ovdje.

Pattiera sa svojim timom usto gostima približava vino bez snobizma, kroz radionice i razgovore koji vinsku kulturu čine pristupačnijom i razumljivijom. Dodatni iskorak za Aha! je napravio i uvođenjem izvrsne hrane uz suradnju sa cheficom Dinom Frletom, te organizacijom gastronomskih događanja općenito. Posebno je važno i to što bar ima veliku selekciju vina minimalne intervencije, kategorije koja u Zagrebu još uvijek nije dovoljno zastupljena, a kojom Pattiera vlada sigurno i uvjerljivo. I nudi vinarije dosad neviđene u Hrvatskoj, i šire. Aha! je adresa koju ne smijete zaobići ako cijenite šarolik izbor vina koja možda niste kušali, a mogla bi vam promijeniti pogled na vinski svijet. A možda i ugostiteljstvo općenito.

ADRESA: Medulićeva ul. 20

DOBRO JE ZNATI!

Inače, upravo danas u Aha! Slow Wine Baru gostuje Cato Taqueria, jedna od boljih zagrebačkih taquerija, što je već samo po sebi sasvim dovoljan razlog za odlazak u Medulićevu. U AhA-u, međutim, stvari rijetko ostaju na jednom dobrom razlogu, pa je i ovo gostovanje složeno kao cjelodnevni event s više zgodnih gostiju.

Za vino su zaduženi Klet Romić (po prvi puta u baru) sa svojim vrhunskim škrletima u raznim varijantama, kao i Iskrena vina Matković, vinarija o kojoj se još uvijek govori manje nego što bi trebalo, osobito kad je riječ o njihovim fantastičnim, odležanim crnim vinima. Kad se tome dodaju novi tanjuri Dine Frlete i glazba DJ Fidar, jasno je da Aha i ovaj put radi ono što radi najbolje: pretvara gastro-enološki event u opušteni, ali podjednako zabavan gradski izlazak.

Bastion No.19

Bastion No. 19 prvi je hrvatski vinski bar posvećen prirodnim i biodinamičkim vinima, i ni deset godina nakon otvaranja nije izgubio status jedne od najvažnijih vinskih adresa u Zagrebu. Bastion je pionirski oblikovao lokalnu publiku za taj žanr, godinama točio niz relevantnih etiketa i organizirao događanja koja su prirodna vina iz niše dovela u središte gradske barske scene. U tom smislu, Bastion nije bio tek još jedan alt bar, nego mjesto koje je Zagrebu praktički objašnjavalo kako piti, razumjeti i prihvatiti prirodna vina, i to u vrijeme kad je taj segment i dalje bio ograničen na uzak krug upućenih gostiju. Zato Bastion i danas treba posebno istaknuti, jer domaća scena prirodnih vina bez tog kultnog bara teško da bi bila ovako jaka i profilirana.

Nedavni odlazak Erica Romolocka važna je promjena za Bastion, ali možda je još važnije to što se Milan Rukavina vraća vinskoj karti i događanjima. Kao prvi sommelier Bastiona, upravo je Rukavina definirao smjer i standard bara, pa njegov povratak u taj segment treba čitati kao ozbiljan signal za iduću fazu razvoja. Lijepo je vidjeti i da se Miroslav Kosanović, jedan od dvojice vlasnika Bastiona, sve više uključuje u svakodnevno funkcioniranje bara, što ovom razdoblju dodatno daje osjećaj konsolidacije i novog zamaha. Bastion je i nakon velikih deset godina jednako važan bar, a skorašnjim planovima, kojih, koliko čujemo, ima mnogo, itekako se veselimo. Bez Bastiona Zagreb bi bio znatno siromašnije mjesto.

ADRESA: Masarykova ul. 19

Winehouse Zagreb

Winehouse u Tkalčićevoj otvoren je početkom 2024. u dijelu ulice do kojeg mnogi gosti ni ne dođu, zaustavljajući se ranije u znatno slabijim lokalima turističke zone. To je šteta, jer je riječ o jednom od ugodnijih vinskih barova u Zagrebu, s vrlo dobrom vinskom kartom koja je gotovo potpuno oslonjena na hrvatske etikete, uz raznolik izbor vina na čaše i korektne cijene. Na karti su ponajbolji hrvatski proizvođači vina.

Jednako je važno što se ovdje uz vino može i vrlo dobro jesti. Posebno treba istaknuti genijalne kalamata masline i kruh iz Sala na Opatovini, koji je među najboljima što smo ga dobili u nekom zagrebačkom vinskom baru, kao i odlične nareske i razne sireve. Atmosfera u Winehouseu intimna je, opuštena i posve ugodna. Važno je i to što bar vodi Jakov Tironi, jedan od ugodnijih sugovornika koje smo u zagrebačkoj vinskoj sceni upoznali, čovjek koji o vinu zna mnogo, ali to znanje ne nameće gostu. Sve to Winehouse pri vrhu Tkalčićeve čini jednim od ugodnijih adresa za provesti vrijeme.

ADRESA:

Witrina Bar

Witrina je od otvaranja u Staroj Vlaškoj izrasla u jedno od zanimljivijih mjesta za hrvatska vina i delikatese u Zagrebu. Riječ je o vinskom produžetku shopa s hrvatskim delikatesama, Witrinom, u Staroj Vlaškoj. Ono što je dodatno izdvaja jest ambijent, koji je za zagrebačke prilike doista neobičan: restaurirani kameni zid, drvene barokne obloge i stari vitraj uz šank stvaraju prostor koji nema mnogo zajedničkog s tipskom estetikom vinskih barova. Bar nije velik, ali upravo mu to mjerilo daje intimniji karakter, dok su cijene, osobito s obzirom na širinu ponude i točenje vina na čaše (oko 100-tinjak), među demokratičnijima u gradu. Dapače, upravo zbog toga što bar funkcionira kao produžetak shopa pokraj, cijene i jesu nevjerojatno pristupačne. Većina bijelih etiketa na čaše može se naći za oko 5 eura, slična je situacija i s crnim vinima.

Važno je i to što Witrina nije stala samo na vinu. Hrana je ovdje ozbiljno shvaćen dio koncepta, od tartara koji se priprema pred gostima do raznih namaza, plata, focaccie i sendviča, pa bar funkcionira i kao mjesto na kojem se može vrlo dobro pojesti, a ne samo popiti čaša vina. Uz dobro složenu vinsku ponudu, korektne cijene i stručno, komunikativno osoblje, Witrina se profilirala kao jedno od uvjerljivijih novijih mjesta zagrebačke vinske scene.

ADRESA: Vlaška ul. 7

Tonneau

Tonneau je novo ime na zagrebačkoj vinskoj sceni, otvoren krajem prošle godine u Medvedgradskoj, u dijelu grada koji je dugo bio bez ozbiljne vinske adrese. Prostor je ugodan i topao, a na zidovima vise portreti hrvatskih glumaca, autora i umjetnika autorice Vladimire Spindler. Odnosno, visili su, a sada zidove bara krase uradci novih umjetnika. Za stanovnike Kaptola i Gornjeg grada, ovaj bi bar trebao biti prirodan izbor, a s vremenom i za sve koji traže dobar vinski bar izvan gužve Tkalčićeve.

Iza Tonneaua stoji Xaver Martinjak, mladi sommelier koji vino poznaje i iz podruma, nakon rada u vinariji Baraka, i iz učionice, kroz pohađanje tri razine WSET-a, a to se osjeti u tome kako vodi goste kroz ponudu, vrlo pristupačno i nenametljivo. Xaver je izvrstan primjer mlade osobe koja je sama krenula u ugostiteljstvo, i od koje bi mnogi mladi mogli ponešto naučiti. Od posljednjeg posjeta ozbiljno je osvježio vinsku kartu, uveo nekoliko Tokajaca, a Tonneau je danas i jedna od rijetkih adresa u gradu u kojoj se može piti fantastična Dragonada na čaše, a odnedavno toči i pjenušce vinske kuće Kurtalj, proizvođaća nekih od boljih hrvatskih pjenušaca uopće. Pokrenuo je i magnum subote, na kojima toči rijetke magnum etikete na čaše, format koji u Zagrebu još uvijek nije viđen. Cijene u baru su među boljima u gradu, a vinska je lista općenito vrlo singularna. Sve to čini Tonneau adresom kojoj se vrijedi vraćati.

ADRESA: Medvedgradska ul. 38a

Monocycle Bar

Monocycle Bar na Trgu žrtava fašizma razlikuje se od ostatka ove liste po tome što nije isključivo vinski bar, nego cjelodnevni lokal s ponudom koja pokriva specialty kavu, koktele, aperitive i vino pod istim krovom. Projekt je Dade Tudića i partnera, vlasnika kultnog Monocycle kafića iza ugla, a od otvaranja prošle godine brzo je stekao veliku publiku, što ga čini jednim od najposjećenijih novih mjesta u centru.

Vinska lista nije duga, ali je promišljena i originalna, sastavljena pretežito od manjih domaćih proizvođača s kojima bar surađuje izravno. Na čaše se toče, između ostalih, pjenušci vinarije Kota i katalonski Pere Ventura, a cijene su možda i najniže na ovoj listi, jer nijedno mirno vino ne prelazi 5 eura za čašu. Poseban detalj koji se pamti jest to što uz svaku vinsku narudžbu automatski dolazi mali snack, od grisina i badema do malih zalogajčića, što u zagrebačkim barovima nije uobičajeno. Bar krasi i posve lijepa terasa, koja sjajno prati skorašnje ljetne večeri.

ADRESA: Trg žrtava fašizma 14

Cheese Bar

Cheese Bar u centru deset je godina bio najpopularniji vinski bar u strogom centru Zagreba, smješten između Gradske kavane i Europskog trga, s preko 150 vina na čaše i jednim od najvećih izbora hrvatskih sireva u gradu. Lokacija je bila ključna, ali popularnost se nije mogla svesti samo na nju, jer je Cheese Bar godinama bio i pionir u izvođenju vina na otvorene terase i organizaciji vinskih promocija kakve Zagreb tada nije poznavao.

Za turiste i one koji ga posjećuju prvi put, Cheese Bar i dalje je jedna od lakše preporučljivih adresa u gradu, s ponudom koja pokriva širok spektar stilova i regija i s platama sireva kojima u Zagrebu nema premca. Iza bara stoji dugogodišnje iskustvo i publika koja se stalno obnavlja, što su dokaz da Cheese Bar nije tek prolazan trend nego etabliran dio gradske vinske scene.

ADRESA: Ul. Augusta Cesarca 2

Bornstein

Bornstein na Kaptolu 19 otvoren je 2015. unutar prostora najstarije hrvatske vinoteke, i od tada taj dvjestogodišnji svođeni podrum nudi jedno od najatmosferičnijih mjesta za čašu vina u gradu. Bar ima kartu s više od 150 artikala, uglavnom hrvatskih vina dostupnih na čaše, uz tapase, sireve, paštete i delikatese od domaćih proizvođača, a vlasnici Doris i Ivan Srpek redovito organiziraju vinske večere i degustacije s gostujućim vinarima i chefovima.

Ono što Bornstein čini posebnim u odnosu na ostale adrese jest ambijent koji se ne može replicirati: kameni svod, intimna rasvjeta i blizina Katedrale stvaraju prostor koji na goste djeluje kao prirodno odredište za opušten razgovor uz vino. Osoblje je stručno i komunikativno, a terasa s pogledom na Katedralu ljeti postaje jedan od aduta bara.

ADRESA: Kaptol 19

Charlie Cafe

Charlie u Gajevoj prije svega je kafić, ali posljednjih mjeseci prolazi kroz dosta ozbiljnu transformaciju. Otkako su projekt preuzeli Katarina Vrenc i Pero Đangradović, a vinski segment (uz onaj u Sopalu) počeo voditi sommelier Niko Grubišić nakon rada u Hiši Franko, Charlie je počeo graditi bitno ozbiljniju vinsku kulturu nego što je ranije imao. Danas nudi oko šezdesetak etiketa, što je za lokal tog tipa već posve respektabilan broj. I ne samo to, vinska je lista trenutačno vrlo originalna.

Posebno je važno to što se na čaše već sada toči nekoliko hrvatskih prirodnih vinara, pa Charlie polako postaje jedno od rijetkih mjesta na špici gdje se može popiti dobra čaša vina za vrlo dobru cijenu. Nedavno su uveli i ponudu uzornog šampanjca J. Charpentier na čaše, uz dva snacka za deset eura, što je za centar grada pametna gesta. Vinska priča oko Charlieja tek se budi, ali već sada vrijedi računati da se ondje, osim kave, može popiti i vrlo dobro vino.

ADRESA: Gajeva Ul. 4

OSIM VINSKIH BAROVA

Dobro je znati i da se, premda nisu striktno vinski barovi, u nekim drugim zagrebačkim lokalima također mogu piti vrlo dobra vina. U Pupitresu u Medulićevoj redovito se održavaju vrlo dobre vinske večeri i radionice, u Cogitu u Dvorištu i u vinoteci Nesputana Vina mogu se naći izvrsne prirodne etikete po super cijenama, dok alternativni bar Bunt također drži nekoliko zgodnih etiketa uz fantastičnu selekciju piva.
Kad je riječ o neobaveznijem restoranskom formatu, Pizza Shango u Teslinoj nudi brojna dobra prirodna vina po izvrsnim cijenama butelja i selekcije vina na čaše, što u tom tipu lokala nikako nije nevažno. Vrijedi spomenuti i vinoteku Wine & Friends, gdje se također znaju otvoriti vrlo dobra vina na čaše, a nedavno su u ponudi imali čak četiri šampanjca na čaše, što je u Zagrebu i dalje rijetkost.