Ljubitelji slastica i radionica Kate Svaguše napokon će doći na svoje, jer upravo ona početkom lipnja u Makarskoj, na adresi Kačićev trg 11, otvara svoj Kate‘s bar. U pitanju je lokal gdje će prije svega fokus biti na doručku i brunchu, točnije njezinim ručno rađenim kroasanima u slatkoj i slanoj varijanti, sourdough focaccia sendvičima, mliječnim brioche pecivima također u slatkoj i slanoj varijanti, granoli i chia pudingu, a svaki dan će biti dostupan i jedan dnevni kolač.
Posebnost ovog mjesta je, kako nam je rekla Kate, u tome što je fokus na kvalitetnim namirnicama, a puno pažnje posvetit će i samom procesu pripreme pojedinog jela, pa će tako, saznajemo, kroasane raditi od najboljeg francuskog maslaca, i to čak tri dana. Svu hranu pripremat će ona sama, a od pića će nuditi kavu, prirodne ledene čajeve, cijeđeni sok i različita gazirana pića.
U posljedpodnevnim satima nudit će se, pak, kokteli i mali zalogaji, koje će dobavljati s lokalnih OPG-ova. Sve će pratiti i Katin domaći sourdough kruh. Kako nam je rekla, to je ponuda koju je pripremila za ljeto, a s obzirom na sezonu, ona će se, naravno, mijenjati.
Dobro je dodati i kako je Kate Svaguša velika znalka za lisnato tijesto, slastičarka s diplomom iz Le Cordon Bleu škole u Bangkoku, koja održava radionice i najpoznatija je po kroasanima, koji baš uvijek izgledaju besprijekorno. Vjerujemo, stoga, da će njezin Kate‘s bar brzo privući, a zatim i zadržati publiku, kako domaću, tako i turiste.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....