Pekarnica Kuraž, koja danas posluje na četiri zagrebačke tržnice, u posljednjih je 15 godina osvojila velik broj Zagrepčana, a njihovi proizvodi postali su obavezni u vrećicama kada se vikendom obilazi plac. Kruh, bučnica, focaccia, krekeri i savijače samo su dio asortimana po koji se kupci neprestano vraćaju. Sada slave 15 godina rada i tim povodom svoje kupce, koji u njihovim poslovnicama u narednih tjedan dana potroše 15 eura, časte s dva štrukla po želji.
Osim toga, na svojim društvenim mrežama u narednim će danima obavještavati o dodatnim akcijama i načinima na koje će proslaviti rođendan, pa ih svakako zapratite.
Iza pekarnice Kuraž inače stoji obiteljska tradicija, a odgovorna za sve što izlazi iz proizvodnje smještene u Zagorju, u selu Veliki Komor kod Mača, je Snježana Galić. Ona sudjeluje u proizvodnji, mijesi i miješa, nadgleda velike peći na drva. Kako to izgleda, pokazala nam je kada smo pekarnicu Kuraž posjetili kako bismo saznali sve tajne bučnice, o čemu više možete čitati ovdje.
Osim bučnice, koju rade ponajbolje u gradu, volimo i njihovu focacciu, ali i grickalice poput prutića sa sirom i chia krekere. Dobro je dodati i da u svoje proizvode ne dodaju konzervanse i slične dodatke te sve rade ručno, što je još jedna od prednosti zbog kojih ih kupci toliko vole. Priču o njima možete čitati i ovdje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....