Naš poznati trener otkriva plan za dugovječnost: Konačno sam se odrekao namirnice koja uništava zdravlje i mozak

Iza nadimka Fit Medo krije se osobni trener Ante Burazin, već dobro poznato ime domaće fitness scene, koji pomaže u izgradnji tijela brojnim rekreativcima i zaljubljenicima u vježbanje. Iznimno je posvećen svakom svom klijentu, a fokus mu je na stjecanju forme i kondicije te poboljšanju kvalitete života, promjeni životnog stila i usvajanju zdravih navika. U intervjuu nam otkriva koliko nam je za zdravlje važno vježbati, a kolika je uloga zdrave prehrane, kako se motivirati i postići unutarnji mir te koje su dobrobiti treninga za mentalno zdravlje.

Što je na tvom jelovniku?

U mom slučaju bilo je jako bitno jesti, ali jesti prave stvari (dosta mesa, piletine, puretine, ribe, crvenog mesa, jaja, sir, povrće, proteinske napitke) i stoga je bitno da imate dobar plan prehrane kojeg se držite. Ne postoji prečica - morate jesti i trenirati da biste dobili mišiće. Nije bit samo izgubiti kilograme, bit je izgubiti mast i dobiti mišić. E to je prava stvar! Proteini su jedini gradivni dio našeg makronutritivnog sustava. Ostalo sve predstavlja energiju (ugljikohidrati i masti). Moja omiljena jela su obroci od mesa. Dnevni jelovnik je najčešće omlet od bjelanjaka, salata, odrezak (piletina, puretina, beefsteak) ili losos, proteinski napitak (whey protein), rižina ili zobena kaša, kuhana riža ili krumpir. Svakako preporučujem i proteinski shake s vodom. Proteini u obliku shakeova se najlakše i najbrže apsorbiraju od svih proteinskih obroka i imaju najmanje kalorija te pomažu mišićnom oporavku nakon treninga. Shakeovi su suplementi koji ne mogu zamijeniti hranu i glavne obroke. Izbjegavam rafinirane šećere i masnoće jer ih organizam pohranjuje u obliku masti i nepovoljno utječu na krvožilni sustav. Predstavljaju visok rizik za bolesti metaboličkog sindroma (dijabetes, poremećaj regulacije masti, kolesterola…).

Brojna su istraživanja potvrdila da je mediteranska prehrana jedan od najboljih izbora za naše zdravlje. Hraniš li se i ti mediteranski?

Ljeti, kad sam u Splitu, svakodnevno jedem ribu. To je zahvalna i osnovna namirnica primorske kuhinje, sadrži jako važne nutrijente, a ujedno ju je vrlo jednostavno pripremiti. Ribu volim jesti uz povrće ili kuhani krumpir, što je idealan spoj, a jelo je spremno za pola sata. Osobe koje redovito konzumiraju ribu smanjuju rizik od moždanog udara i depresije. Neke studije su otkrile da redovit unos ribe koja obiluje omega-3 masnim kiselinama smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti za 40 posto jer omega-3 masne kiseline smanjuju nakupljanje trombocita, a samim time i stvaranje ugrušaka u krvnim žilama. Uz to, starije osobe koje jedu ribu imaju veću gustoću kostiju od svojih vršnjaka koji je ne konzumiraju. Trbušnjaci se rade u kuhinji, a u tome dosta pomaže upravo - riba.

FOTO: Toni Mijač

Zdravu hranu, tj. hranu koja je potrebna našem tijelu, ne trebamo gledati kao neko mučenje ili dijetu, što često radimo, jer zdrava hrana je normalna hrana koja daje dugovječnost našim mišićima i tijelu. Ljudi trebaju promijeniti kut gledanja te prihvatiti ono što je dobro za njih i ustrajati. Cheat obroke ograničio bih na 1-2 tjedno.

Kako prehrana utječe na naše mentalno zdravlje?

Jako! Ono si što jedeš, to je istina! Šećeri i alkohol uništavaju zdravlje te stvaraju ovisnosti i štetno utječu na mozak. Od ove godine šećere sam u potpunosti izbacio, ogromna je štetnost šećera za naš organizam i kožu. Bez šećera se osjećam odlično. U početku je teže, jer se tijelo naviklo na nešto što mu sada uskraćujemo, te se bori protiv toga i daje signale da mu treba doza šećera. Ali nakon dva-tri tjedna više ga neće tražiti. Bitno je unositi što više proteina, time gradimo mišiće, a topimo masti te održavamo dugoročniju mladost. Da biste izgubili kilograme, ne morate se izgladnjivati, jednostavno jedite više proteina.

Jesu li Hrvati postali zagrijaniji za sport?

Nedvojbeno jesu, ali još uvijek smo i najdeblja nacija u Europi. Sport je sveprisutan, ali zdrava prehrana i dalje je mnogima nepoznanica. Kada uskladimo oba faktora, možemo reći da smo na dobrom putu prema zdravlju.

Napredak je najbolji kada to trojstvo funkcionira. Sve počinje od sna - ako ne spavamo dovoljno, teže je biti u formi, ma kakvi god bili treninzi i dijeta. Mišići rastu dok spavamo, a ako se tijelo dovoljno ne odmora, sve pada u vodu. Klijentima mi je možda najteže usaditi navike zdrave prehrane, ali pokušavam to objasniti ovako: "Tijelo je naš dom, jedini koji imamo, i stoga se trebamo brinuti za njega! I što unosimo u tijelo, to jesmo!" Sve je stvar pristupa i načina na koji se obraćamo klijentu, često pokušam što slikovitije i jednostavnije objasniti neke stvari.

Koje su najveće zablude, gdje najčešće griješe, zašto odustaju, što ih motivira?

Često ne shvaćaju važnost prehrane. Uz dobro posložen trening jako je bitna i posložena prehrana da bi dobili maksimalan učinak. Fitness je put na duge staze. Rezultat ne dolazi preko noći, za sve što valja treba se potruditi. Odustaju često kad postanu svjesni da rezultati ne dolaze preko noći, a motivira ih upravo vlastiti rezultat i napredak kad shvate da se može. Vlastiti uspjeh je pokretač svih daljnjih ambicija.

Koliko je treninga tjedno optimalno?

Minimalno tri puta tjedno. Ja treniram pet puta tjedno: tri dana za redom trening, dan pauze, dva dana trening i dan pauze. Treninzi traju 60- 75 minuta.

Svi na trening odlaze s bočicom vode, koliko je važno piti vodu tijekom treninga?

Naš organizam oko 65 posto čini voda. Sve hranjive tvari prenose se vodom. Termoregulacija organizma uvjetovana je hidratacijom. Apsolutno svi fiziološki procesi unutar organizma ovise o unosu vode. Tijekom napora bilo koje vrste tijelo mora biti hidrirano. To je osnovni uvjet zdravlja općenito. Ali hidratacija i pijenje vode nije isto. Hidratacija podrazumijeva dovoljan broj elektrolita/minerala u tekućini koju unosimo i njihov balans u organizmu. Ako je odnos elektrolita u disbalansu, a mi pojačamo unos tekućine, dolazi do usporavanja organizama i još veće dehidracije što može biti opasno i dovodi do grčenja mišića.

FOTO: Toni Mijač

Razlika je prvenstveno u snazi organizma. Iako i tu ima predrasuda, utrenirane žene mogu mobilizirati i veću apsolutnu snagu od mnogih muškaraca. U programiranju treninga nema razlike, osim u detaljima ili osobnim ciljevima.

Zašto je trening bitan za psihu muškaraca?

Muškarci postanu nezaustavljivi, samopouzdaniji kad redovito treniraju, hrane se zdravo te se fokusiraju na izgradnju sebe kao osobe. Kad počnu trenirati, postaju energičniji, poboljša im se koncentracija i pamćenje, raspoloženje im je bolje. Trening donosi osjećaj mira, otpušta se napetost u tijelu. Trening pomaže pri smanjenju depresije i stresa. U dosadašnjem radu susreo sam se s dosta toga i smatram da je većini ljudi zajednička lijenost, kao i traženje razloga zašto nešto ne mogu i okrivljavanje drugih za svoj neuspjeh. A stresu smo više-manje svi izloženi i trebamo ga naučiti svesti na minimum, a trening je jadan od načina da to učinimo. Sve kreće od posložene glave, a trening u tome dosta pomaže te bih rekao da ima i terapijski učinak. Trening ima i pozitivan učinak na samopoštovanje. Fizičko i mentalno zdravlje je povezano. Kad se tijelo osjeća bolje, i u glavi će nam biti bolje.

Koje su najčešće mentalne prepreke koje klijenti moraju prebroditi kada počnu trenirati?

Strah od neuspjeha, trebaju odustati od negativnog razmišljanja. Potrebno je shvatiti da treba uložiti trud u sve što radimo, pa tako i u trening. Trening bi trebao biti jedan od prioriteta, jer naše tijelo je naš dom, u njemu živimo. Trening nam daje energiju i smanjuje umor, stoga se trebamo riješiti mentalnih prepreka kako se osjećamo umorno za trening. Imam klijente koji treniraju u šest ujutro i produktivniji su u poslu otkad su uveli ranojutarnji trening. Nerealni ciljevi također mogu biti prepreka. Uvijek kažem tjedan po tjedan, minus po minus daje veći rezultat kad se zbroji, bitno je da smo svaki tjedan sve bolji.