500 g tikvica
200 g paprika
200 g patlidžana
100 g mrkve
20 g maslaca
20 g đumbirova korijena
papar, peršinov list
Priprema:
- Povrće operite, a mrkvu operite i ogulite.
- Na tanke rezance izrežite tikvice, patlidžane, mrkve i paprike.
- U woku rastopite maslac i blago popržite đumbirov korijen izrezan na tanke listiće.
- Dodajte mrkvu i popržite uz često protresanje jednu minutu. Dodajte ostalo povrće i sve popržite još tri minute.
- Maknite s vatre, popaprite i pospite s nešto usitnjenog peršina.
Savjet plus!
Ovo se jelo odlično uklapa uz kus-kus.