Bazga u tempuri na salati i mirisni ocat

Za tempuru:

• cvjetovi bazge
• rižino brašno
• naribana limunova korica
• ledena voda
• malo soli
• razne salate: zelena salata, radič, naribana mrkva, krastavci, tikvica s roštilja, crveni grah

Za preljev:

• 10 cvjetova bazge
• 1 l jabučnog octa

Priprema za salatu:

1. Cvjetove bazge operite i posušite.
2. Napravite smjesu od brašna, ledene vode, naribane limunove korice i malo soli.
3. Ugrijte ulje, cvjetove bazge umačite u tempuru i kratko pržite.
4. Očistite i operite salate, stavite u veliku zdjelu, na vrh stavite bazgu pa začinite maslinovim uljem, soli i jabučnim octom uz dodatak meda.

Priprema za preljev:

1. U ocat stavite cvjetove, dobro zatvorite i ostavite na toplom 14 dana.
2. Procijedite i koristite za salate.

Može se i piti ujutro: dvije žlice u čaši mlake vode