Nova studija upozorava muškarce: Veći unos određenih namirnica povezan s rakom prostate

Ultra-prerađena hrana već se godinama povezuje s nizom nepovoljnih zdravstvenih ishoda, a sada se na popis mogućih rizika dodaje i rak prostate. Nedavna studija objavljena u časopisu American Journal of Medicine pokazala je da je veći unos ultra-prerađene hrane povezan sa značajno većim rizikom od raka prostate. Analizirani su podaci 17.024 odrasla muškarca koji su sudjelovali u američkom istraživanju National Health and Nutrition Examination Survey između 2003. i 2023.

Veći unos, veći rizik

Ispitanici su prema unosu ultra-prerađene hrane podijeljeni u četiri skupine. U usporedbi s muškarcima koji su jeli najmanje takve hrane, oni iz druge, treće i četvrte skupine zajedno imali su 29 posto veći rizik od raka prostate.

Kada su znanstvenici usporedili muškarce s višim unosom iz treće i četvrte skupine s onima koji su konzumirali najmanje ultra-prerađene hrane, rizik je bio 30 posto veći. Povezanost je ostala značajna i nakon prilagodbe rezultata drugim relevantnim čimbenicima. Tada je rizik kod muškaraca iz druge, treće i četvrte skupine bio 27 posto veći, dok je kod onih iz treće i četvrte skupine iznosio čak 31 posto u usporedbi sa skupinom s najmanjim unosom. Zaključiti je da rezultati upućuju na to da bi prehrana bogata ultra-prerađenim proizvodima mogla biti jedan od čimbenika povezanih s većim rizikom od raka prostate.

Što se smatra ultra-prerađenom hranom?

Riječ je o industrijski proizvedenim namirnicama koje su često bogate dodanim šećerom, soli i mastima te sadrže različite aditive i sastojke koji se rijetko koriste u domaćoj kuhinji. U ovu skupinu mogu se ubrajati, primjerice, brojne grickalice i slatkiši, gazirana i druga zaslađena pića, pojedine vrste gotovih i instant obroka te neki mesni proizvodi i industrijski pekarski proizvodi.

Autori studije ističu da rezultate treba promatrati kao dio šire slike o važnosti zdravog načina života.

- Svi zdravstveni djelatnici trebali bi poticati pacijente na usvajanje zdravih životnih navika i primjenu terapija utemeljenih na dokazima, a istodobno im pomoći da smanje konzumaciju ultra-prerađene hrane - poručio je autor studije Charles Hennekens sa Sveučilišta Florida Atlantic. Dodao je kako bi pacijenti i njihovi liječnici ove rezultate trebali uzeti u obzir u sklopu šireg nastojanja da se donesu zdraviji prehrambeni izbori.

Jedan od rizika

Ipak, važno je zadržati dozu opreza u tumačenju rezultata. Ovakva studija pokazuje povezanost, a ne dokazuje da ultra-prerađena hrana izravno uzrokuje rak prostate. Na rizik mogu utjecati i brojni drugi čimbenici, uključujući dob, genetiku, tjelesnu masu, tjelesnu aktivnost i druge životne navike. Ipak, poruka istraživanja prilično je jasna, a ona je uključivanje što je više cjelovitih i nutritivno vrijednih namirnica, a manje hrane koja je prošla višestruke industrijske procese.