Kupinovo vino

• 4 kg kupina
• 1 kg šećera

PRIPREMA:

1. Izgnječite kupine.
2. U veliku teglu redajte naizmjenično red kupina, pa red šećera.
3. Zatvorite i držite na toplom tjedan dana.
4. Dobiveni sok procijedite preko gaze i ulijte u boce (boce nemojte napuniti do samog vrha kako bi se moglo osigurati vrenje).
5. Na vrh boce stavite komadić čiste gaze. Zavežite ga tankim konopom.
6. Kada nakon nekih petnaestak dana vrenje kupinovog mošta završi, boce se zatvore.
7. Držite ih horizontalno ili ukoso (s čepom nagnutim prema dolje), kako bi se spriječilo kvarenje vina.