Trenerica ima recept za najsočniji zdravi ručak: Treba vam par sastojaka, a pećnica odrađuje gotovo sve

Pripremila Ana Večerić, fitness trenerica

Kad se ručak treba složiti usred dana, a kuhinja ne smije postati ogroman nered, najviše se cijeni jelo koje se velikim dijelom priprema samo od sebe. Za one koji žele jesti zdravije i paziti na liniju, a pritom nemaju ni vremena ni volje stajati uz štednjak, takav obrok često znači razliku između pametnog izbora i improvizacije u zadnji tren, kad se posegne za onim što je najbrže pri ruci, a ne za onim što bi zaista željeli pojesti.

Rezultat je topao, zasitan ručak koji ne traži ni spretnost ni dugu pripremu: dok voda za tjesteninu dolazi do vrenja, u pećnici se sam radi umak, pa vam ostaje samo skuhati tjesteninu i sve spojiti u zdjeli. Ušteda vremena ovdje je stvarna, jer je vaš stvarni angažman u kuhinji sveden na nekoliko jednostavnih poteza, a okus je pun i zaokružen kao da ste se dugo trudili.

Tjestenina od pira s umakom od rajčice i feta sirom iz pećnice upravo je takav ručak. Mekana feta i cherry rajčice u pećnici se pretvore u kremast, slatkasto-slan umak koji obavije svaki komadić tjestenine, a svježi peršin i bosiljak na kraju donose miris i svježinu. Pir je uz to jedna od najstarijih poznatih žitarica, a često se spominje kao lako probavljiv, pa se dobro uklapa u jelovnik cijele obitelji, od najmlađih do starijih. Jednostavna je za pripremiti, dovoljno lijepa da je poslužite i kad imate društvo za ručkom, a dovoljno lagana da ostane redovita opcija kad želite jesti pametnije, bez odricanja od okusa i bez osjećaja da ste si ručak nepotrebno zakomplicirali. Upravo ta ravnoteža između jednostavnog postupka i ukusnog rezultata čini ovaj recept onim koji se lako uklopi u užurban tjedan, a opet ostavlja dojam pravog, domaćeg obroka.

Privatni album

Tjestenina od pira s umakom od rajčice i feta sirom iz pećnice

Sastojci:

• tjestenina od pira
• cherry rajčice
• kocka feta sira
• maslinovo ulje
• voda
• sol i papar
• nasjeckani peršin i bosiljak

Upute za pripremu:

1. Staviti u lonac vodu da prokuha i odmah posoliti.

2. U vatrostalnu posudu dodati kocku feta sira. Oko njega postaviti cherry rajčice i rasporediti ravnomjerno po posudi. Lagano sve začiniti maslinovim uljem i dodati začine: sol i papar.

3. Staviti zapeći na 160 stupnjeva 10-ak minuta. Nakon toga će nam to poslužiti kao umak za tjesteninu od pira.

4. Kada voda prokuha, dodati tjesteninu od pira da se kuha.

5. Kada je tjestenina gotova, procijedit ćemo je i prebaciti u zdjelu.

6. Izvaditi vatrostalnu posudu iz pećnice i sve promiješati da dobijemo umak te njime preliti tjesteninu pa sve skupa dobro promiješati. Na vrh dodati nasjeckani peršin i bosiljak.

7. Vaša tjestenina od pira s umakom od rajčice i feta sirom iz pećnice je spremna. Dobar tek!

Zašto je ovo savršen ručak kad želite jesti lakše i uštedjeti vrijeme?

Pećnica ovdje odrađuje najveći dio posla: feta i cherry rajčice zajedno se zapeku u desetak minuta i same stvore umak, pa ne morate ništa posebno pripremati, miješati niti pratiti na štednjaku. Dok se tjestenina kuha, vaša je jedina zadaća pripaziti na vrijeme.

Tjestenina od pira daje obroku orašast, blago slatkast okus i toplu, domaću notu, a u kombinaciji sa slankastom fetom i sočnim rajčicama dobivate ručak koji zasiti, a ne ostavlja osjećaj težine. Maslinovo ulje, peršin i bosiljak dodatno zaokružuju okus bez potrebe za ikakvim gotovim umacima.

Praktičan je i po tome što se sastoji od svega nekoliko namirnica, pa popis za kupovinu ostaje kratak, a postupak jasan i pregledan čak i kad ručak radite između svih ostalih obaveza koje dan nosi sa sobom, bez straha da će vam nešto promaknuti ili se zalijepiti na dnu tave.

Fetu i rajčice u vatrostalnoj posudi dovoljno je samo lagano začiniti maslinovim uljem, solju i paprom, a pećnica ostatak odrađuje tako da se sokovi rajčica i slanost fete spoje u umak koji ne traži dodatni trud. Kad ga na kraju promiješate i prelijete preko skuhane tjestenine, dobivate jelo koje izgleda i miriši kao da se dugo kuhalo.

Isti način pripreme možete ponoviti kad god vam zatreba brz, a ipak dotjeran ručak, bilo da ga jedete sami za stolom ili ga pripremate za cijelu obitelj. Jednostavnost je ovdje prednost, a rezultat je obrok koji se rado ponavlja.

Video recept s detaljno objašnjenim svakim korakom pripreme pronađite u potpuno besplatnoj Momtivation aplikaciji za sve.