Receptom za pečeni krumpir zapalila internet, ključ hrskavosti je u ovom tajnom sastojku

Nutricionistica Laura Ford iz Melbournea je otkrila tajni sastojak zahvaljujući kojem će vaš pečen krumpir uvijek biti nevjerojatno sočan i hrskav. Tajna je u medu (i krušnim mrvicama).

- Ova krumpir izaziva pravu ovisnost. Savršena ravnoteža slatkog i slanog s najhrskavijim rubovima. Unaprijed se ispričavam jer ih jednostavno nećete moći prestati jesti - napisala je Laura na Instagramu.

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Laura Ford (@laurafordnutrition)

Sastojci:

• 2 kg crvenog krumpira narezanih na ploške od 1 centimetar
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 50 g maslaca
• višenamjenski začin
• sol i papar
• 1 - 2 žlice meda (ovisno o tome koliko želite slatkoće)

Priprema:

1. Zakuhajte lonac vode i dodajte krumpir. Kuhajte ga između četiri i pet minuta dok ne omekša (ne smije se raspadati)
2. Dok se krumpir kuha, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa
3. Stavite maslinovo ulje i maslac na papir u posudi za pečenje i stavite peći na dvije minute dok se maslac ne otopi
4. Dodajte ocijeđeni krumpir i pomiješajte ga s uljem
5. Dobro začinite. Dodajte malo krušnih mrvica za dodatnu hrskavost
6. Pazite da se krumpir ravnomjerno rasporedi i da se ne preklapa
7. Pecite 30 minuta, a zatim preokrenite i pecite dodatnih 25-30 minuta dok ne postane hrskav
8. Prelijte med preko krumpira dok je vruć i ukrasite svježom majčinom dušicom ili ružmarinom