Proteinske palačinke s jabukama i borovnicama

6 bjelanjaka
120 g zobenih pahuljica
120 ml bademovog mlijeka
60 g borovnica
60 ml nezaslađenog soka jabuke
1/4 čajne žličice cimeta
Prstohvat himalajske soli
1 čajna žličica praška za pecivo

Priprema:

1. U blender stavite bjelanjke, zobene pahuljice, prašak za pecivo, bademovo mlijeko i sol i miksajte dok se ne ujednači.
2. Dodajte polovicu borovnica te nježno izmiješajte žlicom.
3. Pecite kao klasične palačinke.
4. Kad su gotove, nadjenite ih mješavinom jabučnog soka, cimeta i borovnica.