Na prvu djeluje kao još jedan trend s društvenih mreža, ali maslac od badema zapravo je puno više od ukusnog namaza. Riječ je o nutritivno bogatoj namirnici koja sve češće pronalazi mjesto u svakodnevnoj prehrani i to s dobrim razlogom.
Dobiva se jednostavno, mljevenjem prženih badema u kremasti namaz, ali ono što ga čini posebnim krije se u njegovu sastavu. Jedna žlica donosi oko 100 kalorija, 2,4 grama proteina, gotovo 10 grama zdravih masti i vlakana, ali i vrijedne mikronutrijente poput vitamina E, magnezija, kalija i kalcija. Upravo ta kombinacija čini ga savršenim dodatkom prehrani za energiju, ali i dugoročno zdravlje.
Za razliku od klasičnih namaza, maslac od badema ne opterećuje organizam praznim kalorijama, nego ga hrani i to na više razina. Sve češće ga preporučuju nutricionisti kao mali, ali moćan dodatak doručku ili međuobroku, osobito u kombinaciji s cjelovitim žitaricama, voćem ili u smoothie napicima.
Evo zašto ova jednostavna namirnica zaslužuje mjesto u vašoj svakodnevici:
Snižava loš kolesterol i štiti srce
Maslac od badema bogat je jednostruko i višestruko nezasićenim mastima koje pomažu u snižavanju razine LDL kolesterola. U kombinaciji s antioksidansima poput vitamina E štiti krvne žile i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Redovita, umjerena konzumacija može dugoročno pridonijeti zdravlju srca.
Jača kosti
Iako se najčešće povezuje s kalcijem, zdravlje kostiju ovisi i o drugim mineralima, a maslac od badema sadrži magnezij i fosfor, ključne za gustoću i čvrstoću kostiju. Uz to, sadrži i manju količinu kalcija, što ga čini korisnim dodatkom prehrani za očuvanje koštanog sustava, osobito s godinama.
Pomaže u regulaciji šećera u krvi
Zahvaljujući niskom glikemijskom indeksu, maslac od badema ne uzrokuje nagle skokove šećera u krvi. Kombinacija vlakana, proteina i zdravih masti usporava probavu i pomaže stabilizirati razinu glukoze. Istraživanja su pokazala da dodavanje badema u obrok bogat ugljikohidratima može smanjiti porast šećera nakon jela, što ga čini odličnim izborom za stabilnu energiju tijekom dana.
Štiti organizam od kroničnih bolesti
Antioksidansi i zdrave masti u bademovu maslacu pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa, koji je jedan od glavnih uzroka razvoja kroničnih bolesti poput dijabetesa, srčanih bolesti, pa čak i nekih oblika raka. Njegova protuupalna svojstva mogu pozitivno djelovati i na funkciju mozga.
Potiče zdravlje crijeva i probave
Bogat vlaknima i prirodnim prebioticima, maslac od badema hrani dobre bakterije u crijevima i doprinosi zdravom mikrobiomu. Rezultat je bolja probava, ali i jači imunitet, jer je upravo zdravlje crijeva usko povezano s općim stanjem organizma.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....