Komorač i naranča možda nisu kombinacija na koju ste navikli, ali ova lagana večera mogla bi vas osvojiti

Pripremila Ana Večerić, fitness trenerica

Kad u petak navečer napokon dođete kući u svoj mir, nakon tjedna punog rokova, obaveza i trčanja s jednog mjesta na drugo, posljednje što vam se da jest stajati uz štednjak i prati lonce. A upravo tada, ako pazite na liniju, najlakše je posegnuti za nečim teškim samo zato što je brzo pri ruci. Zato je dobro imati večeru koja ne traži kuhanje, a opet ne djeluje kao kompromis. Salata od komorača s narančom i sirom slaže se od nekoliko namirnica koje samo narežete i povežete kremastim umakom, pa je na stolu prije nego što stignete razmisliti o naručivanju hrane. Ono zbog čega se izdvaja od uobičajene večernje salate jest spoj okusa i tekstura koje ne očekujete: svježe i slatko, hrskavo i kremasto u istom zalogaju. Lagana je, a dovoljno zanimljiva da kraj tjedna dočekate s tanjurom u kojem stvarno uživate.

Privatni album

Salata od komorača s narančom i sirom

Sastojci:

• 1 glavica komorača
• 2 naranče
• 1 jabuka
• 50 g svježeg kravljeg sira
• 120 g jogurta
• sok od pola limuna
• 1 žlica meda
• šaka sjeckanih badema

Upute za pripremu:

1. Komorač narežite na trakice, a jabuku i jednu naranču na kockice.

2. Za umak pomiješajte jogurt, med, sir i sok od pola limuna.

3. Umak umiješajte u salatu i dodajte sjeckane bademe.

4. Iscijedite drugu naranču preko salate i još jednom promiješajte.

5. Vaša salata od komorača s narančom i sirom je spremna. Dobar tek!

Video recept s detaljno objašnjenim svakim korakom pripreme pronađite u potpuno besplatnoj Momtivation aplikaciji.

Zašto je ovo savršen obrok za laganu večer nakon napornog tjedna?

Komorač ima izražen, osvježavajući okus koji ne osvoji svakoga na prvu, ali u ovoj ga salati naranča i med lijepo ublažuju, pa se njegova aroma osjeti kao svježina, a ne kao nametljiva nota. Ako ga netko od ukućana baš ne voli, narežite ga što tanje: tako se još bolje stopi sa slatkoćom voća i postaje gotovo neprimjetan.

Najveći adut ovog jela su kontrasti. Hrskavi komorač i jabuka susreću se sa sočnom narančom, umak od jogurta i svježeg kravljeg sira, zaokružen medom i limunom, sve povezuje u kremastu cjelinu, a sjeckani bademi daju završni hrskavi zalogaj. Upravo taj umak čini salatu punijom i zasitnijom nego što biste očekivali od večere bez kuhanja, a nakon nje ostajete bez osjećaja težine.

Praktična je i po tome što ne trebate ni štednjak ni pećnicu, pa nakon večere nema masne tave ni lonaca u sudoperu. Cijela priprema svodi se na rezanje i miješanje, a namirnice su jednostavne i lako ih je imati u kući, što je točno ono što vam treba kad želite brzo sjesti za stol i napokon se opustiti. Savršena opcija za petak kada želite jesti laganije i napraviti nešto dobro za sebe, ali na realan i održiv način – bez osjećaja da ste na dijeti.