GDJE IĆI I ŠTO RADITI?

Kako preživjeti ljetni vikend u gradu? Od sporog doručka i tržnice, do preporuka za ručak, knjigu, seriju i recepata za zimnicu

Napravili smo mali vodič za preživljavanje vrućina u gradu - uz velik broj recepata i recepata

Piše:

Lidija Lončarić

Objavljeno: 18. srpnja 2026. 06:00

U slučaju da niste na ljetovanju i dane provodite u gradu ili na selu, daleko od morskih radosti, ne brinite, jer i kod kuće može biti (gotovo) jednako uzbudljivo, ako si tako napravite sami. Mi ćemo ovaj vikend iskoristiti za gledanje omiljene serije, pripremu jela za koja ne stignemo odvojiti vrijeme kroz tjedan i još tisuću i jednu malu stvar koja nas veseli. Evo našeg popisa, slobodno ga ukradite.

DUGA KAVA JE OBAVEZNA

Uzmite si vremena i kod kuće skuhajte dobru kavu, pa u njoj uživajte dugo i polako, bez gledanja u mobitel, možda uz dobru knjigu, ljetni broj magazina Dobra hrana ili našu kuharicu. Pročitajte kakvu dobru priču i u dan krenite opušteni, svježi i inspirirani. Sve to, naravno, možete i u omiljenom kafiću, gdje vam uvijek skuhaju kavu bolju nego što biste je napravili sami.

KAKO SKUHATI MOKU?

TOP LISTA: NAJBOLJA KAVA U ZAGREBU

BOGATI DORUČAK

Jedna stvar koju posebno volimo vikendom su dugi, spori i bogati doručci, skoro kao oni hotelski. Poširamo jaja, gnječimo avokado, radimo kajganu, režemo rajčice, ribamo krastavce za tzatziki... Sve ono o čemu čitamo i maštamo tijekom tjedna, sada napokon dolazi na red i u našoj kuhinji.

IDEJA ZA DORUČAK: JAJA U JOGURTU

TOST S GRAHOM ILI SLANUTKOM

ZOBENA KAŠA S VOĆEM

KREMASTA JAJA U RAJČICI

HRSKAVE TURSKE PALAČINKE

KREMASTI DODATAK: TZATZIKI

VIKENDOM UJUTRO - TRŽNICA

Kada ste posljednji put bili na tržnici? Iskoristite vikend za obilazak one koja vam je najbliža, pregledajte ponudu, kupite svježe marelice, rajčicu i krastavce, porazgovarajte s kumicama i, ako volite, za doma kupite lijepi buket cvijeća. Nakon svakog obilaska tržnice osjećamo se ispunjeno i zadovoljno, kao da u zraku oko svih tih šarenih, bogato ispunjenih klupa vlada neka opuštajuća čarolija. Posebice ljeti, kada je u ponudi zbilja velik broj različitih vrsta voća i povrća. Dakle, ovog vikenda pravac tržnica.

RUČAK VANI ILI KOD KUĆE?

Nakon tržnice, vrijeme je za planiranje ručka. U nastavku ostavljamo nekoliko dobrih ideja ako ga poželite skuhati sami, ali i vodič kroz restorane ako se poželite počastiti vani. Nazovite prijatelje, neka vam se pridruže u gozbi, iskoristite slobodno vrijeme za stvaranje nekih novih uspomena. Uz hranu, kako drugačije...

VELIKI LJETNI VODIČ: GDJE NA RUČAK U ZAGREBU?

IDEJA ZA RUČAK: TJESTENINA S RAJČICAMA

POPEČCI OD TIKVICA - SAVJETI I RECEPTI

KLASIK BEZ GREŠKE: PUNJENA PAPRIKA

UZ GLAVNA JELA: ZLEVANKA S RAJČICAMA

RIBLJI HIT: TUNA S GRILLA

SERIJA, KNJIGA, FILM

Lijena poslijepodneva vikendom rezervirana su za dobru seriju, knjigu ili film, ovisno o tome što nam je u tom trenutku pri ruci. Od serija svakako preporučujemo da pogledate posljednju sezonu The Beara, koja će vas, ako volite kuhanje, hranu i malo drame, natjerati da se istovremeno smijete i plačete. To je sve što ćemo reći, kako ne bismo previše pokvarili doživljaj.

Od knjiga, posljednje što smo čitali, a gastronomske je tematike, je knjiga ‘Maslac‘ Asako Yuzuki, i prilično nam se svidjela. Odlično je štivo za plažu, ali i za vikend na kauču, ispod klime ili uz ventilator. Priča o odnosu fatalne zatvorenice i znatiželjne novinarke, kroz koju se stalno nekako provlači dobar maslac. Ako ga nemate u hladnjaku, nabavite ga za ovu priliku. I rižu isto.

Među filmovima gastronomske tematike vjerojatno ste već pogledali većinu, ali nama je uvijek dobar klasik ‘Chef‘ iz 2014. godine, kojeg smo se sjetili nedavno, kada smo kod kuće pripremali grilled cheese sendvič. Lagan, s puno dobre hrane i dobrom atmosferom, možete ga pogledati 15 puta i dalje vam neće dosaditi.

PROJEKT PRIJE SPAVANJA

Vikend je odlično vrijeme i za ‘odraditi‘ projekt koji već dugo planirate. Pod ‘projekt‘ mislimo na onaj u kuhinji, koji podrazumijevaju kiseljenje, kuhanje džemova, pripremu sourdough kruha, kombuche, kefira i druge radosti. Sve vas čeka na poveznicama.

KAKO SKUHATI DŽEMOVE OD MARELICA, ŠLJIVA, BRESKVI I SMOKVE?

KAKO NAPRAVITI KISELE KRASTAVCE?

SVE O KOMBUCHI KOD KUĆE

MALI VODIČ KROZ PRIPREMU KEFIRA

KAKO SKUHATI ŠALŠU?

KAKO NAPRAVITI SVOJ KVASAC? + KAKO NAPRAVITI KRUH?

LAGANA VEČERA

Ako ste jutro proveli na tržnici, vrijeme je da se počastite laganom slatkom večerom. Napravite domaći sladoled u kojem će uživati cijela obitelj, finu voćnu salatu, narežite rajčice, dodajte im malo maslinova ulja, cvijeta soli i bosiljka, zavalite se u stolicu na terasi i uživajte u ljetnoj večeri. Ima li išta bolje od odmora uz dobru hranu? Definitivno nema!