Jednostavnosti i dovitljivosti ljudi sa škoja nije nedostajalo, pa su u ona davna doba shvatili da i kamen iz mora može biti odlična podloga za riblje juhe, brudete i raznorazne popare. Tako je i nastalo jelo pod nazivom juha od kamena za koju nam treba zapravo kamen ili dva iz mora. Samo zaronimo i biramo šupljikav kamen, koji na sebi ima morske trave, a kada ga izvadimo, on treba biti lagan u odnosu na svoju veličinu. Takav je kamen pun raznoraznih algi, račića i drugih morskih životinjica koje juhi daju odličan okus.
Treba nam:
| dva do tri šupljikava kamena pola šake motara 10-ak kapara četvrtina grančice ružmarina malo sitneži iz plićaka - puževa, rakova samaca, priljepaka... 30 ml malsinova ulja 1 mrkva 1 žuti luk 1 režanje češnjaka 1 list celera 1 list peršina 1 krumpir 1 domaća rajčica 1 mala šalica riže |
Priprema:
Pripremamo ju na isti način kao i svaku riblju juhu – ogulimo dvije mrkve, jedan krumpir, malo celera, malo luka, češnjak i peršin te stavimo kuhati, kada provrije dodamo kamen i kuhamo oko pola sata. Procijedimo i zakuhamo malo riže u juhu i imamo pravi obrok. Dok vadimo kamenje, sigurno ćemo naći pokojeg raka samca pa je možemo pojačati s njima, ali također možemo dodati i koji priljepak, puž ili volak (ako ga pronađemo). Ovisno o poziciji terena i gdje se nalazite, čekaju nas i rakovi, raznorazne male školjkice, morski trpovi (krastavci) koje također možemo pripremati.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....