Trebat će vam:
1 kg svinjske lopatice
400 g kiselog kupusa
2 glavice luka
2 lovorova lista
1 žličica slatke crvene paprike
temeljac
sol i papar
Priprema:
Meso nasjeckajte na manje komade i zapržite ih na ulju. Maknite ih iz posude pa na istu masnoću dodajte sitno sjeckani luk. Pirjajte dok ne postane proziran, vratite meso i podlijte temeljcem. Dodajte malo po malo temeljca, ne želite da ima previše tekućine. Dodajte lovorov list i crvenu papriku. Nakon što je meso omekšalo, nakon pola sata do 40 minuta dodajte kiseli kupus. Ako je potrebno dodajte još tekućine te sol i papar pa promiješajte. Kuhajte još 20 minuta. Poslužite toplo uz žlicu vrhnja.