Totalno drugačiji čokoladni keksi

Ova smjesa je iskoristiva do zadnje mrvice. Na vama je samo da izaberete željeni oblik i napitak uz koji ćete ih poslužiti. Ovo je recept Darka Škoraneca talentiranog kuhara kojeg zagrebački Apetit City ljubomorno čuva. Potrebno vam je oko 15 minuta i razveselit će sve ljubitelje kokosa, a provjerena kombinacija s čokoladom nikog neće ostaviti ravnodušnim:

• 2 1/4 šalice oštrog brašna
• 1/3 šalice smeđeg šećera
• 1 šalica maslaca
• 1 šalica kokosova brašna
• 2 šalice tamne čokolade (70%)
• 1 štapić vanilije
• 2 jaja
• 3,5 dl mlijeka
• 1 prašak za pecivo
• 1 žličica soli

1. Izmiješati sve suhe sastojke.
2. Čokoladu narezati na krupnije komade.
3. Mlijeko i kokosovo brašno razraditi štapnim mikserom.
4. Maslac pomiješati sa suhim namirnicama pa dodati smjesu mlijeka brašna te na kraju narezanu čokoladu.
5. Peći na 180 stupnjeva 12 minuta. Napraviti keksice u željenim oblicima.