Torta koja je počela kao Pavlova

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 100 min

Broj osoba: 4 – 6

Sastojci

• 3 bjelanjka
• 150 g šećera u prahu
• 1,5 žlica kakaa u prahu
• 50 g nasjeckane čokolade
• 1 žličica octa
• 250 g mascarponea
• 250 g slatkog vrhnja
• 1 žlica šećera u prahu
• 1 mjerica malina
• 1/2 mjerice jagoda
• 50 g preprženih, oguljenih i nasjeckanih lješnjaka

Priprema

1. korak

Istucite bjelanjke u čvrst snijeg pa im i dalje miješajući dodajte žlicu po žlicu šećera u prahu. Dodajte im i prosijani kakao u prahu i još kratko miksajte. Rukom umiješajte ocat i nasjeckanu čokoladu.

2. korak

Rasporedite na papir za pečenje u krugu promjera otprilike 25 cm. Pećnicu zagrijte na 180 °C, a kad stavite smjesu u pećnicu, odmah smanjite temperaturu na 150 °C. Pecite 1 sat. Izvana će biti hrskava, a unutra još blago ljepljiva.

3. korak

Za kremu čvrsto istucite slatko vrhnje pa ga pomiješajte s mascarponeom i šećerom. Kad se smjesa od bjelanjaka ohladi, premažite je kremom, a zatim pospite jagodama i lješnjacima. Poslužite odmah.