Moj najbolji prijatelj prije šest mjeseci postao je vegetarijanac, s težnjom da se prebaci na veganstvo. To znači da naša zajednička kuhanja uključuju puno sezonskog povrća. Sataraš smo radili već nekoliko puta pa se on sjetio recepta svoje bake iz Vukovara koja je, umjesto da luk, češnjak i rajčice dinsta, povrće karamelizirala u pećnici. Probali smo njezin recept i bili oduševljeni. Jelo je kremastije i slađe, baš odlično paše uz paprike koje se rade na klasičan način. Aja Marija Mlačić
Iako je stigao rujan, što me iznimno veseli, u kuhinji se još uvijek igram ljeta pa sam tako ovih dana napravila predobar složenac od povrća. Sve što sam imala u hladnjaku narezala sam na kolutiće, posložila u posudu za pečenje na foru ratatuillea i zapekla. Na kraju sam pola pojela još toplo iz posude, a drugu polovicu poslužila uz pohance iz pećnice. Odličan, jednostavan ručak i odlična ideja kad želite isprazniti hladnjak i potrošiti stare zalihe povrća. Lidija Lončarić
Ova jednostavna ljetna salata potječe iz kuharice River Caffe, a postala je naš ljetni obiteljski klasik, dobrim dijelom zato što imamo rodno drvo prekrasne smokve u dvorištu koje je sada u špici sezone. Zaljubila sam se u ovu nesvakidašnju kombinaciju okusa čim sam je prvi put kušala. Nema tu puno pameti - ova salata je dobra koliko su dobri sastojci koji je čine. I nema puno boljih načina da proslavite pravu smokvu. Željka Klemenčić
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....