Umjesto klasičnog tjednog menija, od danas započinjemo novu rubriku - ‘Kuha Dobra hrana‘. Umjesto sedam klasičnih recepata, svakog tjedna zapisat ćemo recepte za jela koja smo sami kuhali i rado ih preporučujemo svima oko nas. Ovog, prvog puta na redu su tako piletina u kremastom curry umaku, biftek salata s medenim umakom i rižoto od dimljene pastrve. Nadamo se da će vas naši recepti inspirirati i pokazati vam kako ručak usred tjedna može biti jednostavan, a ukusan, te da ćete, na kraju krajeva, poneki (ako ne svaki) recept isprobati i u svojoj kuhinji. Sve ih potražite u nastavku.
Piletina u kremastom curry umaku
Nije pravi curry, ali je sve što sam imala kod kuće u trenutku kad mi se curry jeo. Piletina, malo začina, konzerva kokosovog mlijeka i riža su sve što vam za ovo jelo treba. Sve sastojke prilagodite vlastitim potrebama i željama, pri čemu ponajprije mislim na količine začina, ali i na povrće. Osim mrkve, dodati možete i cvjetaču, tikvicu, papriku... Lidija Lončarić
Biftek salata s medenim umakom
Rijetko kući pečem meso, a kad to i radim uvijek ga kombiniram sa salatama i povrćem. Tako je bilo i ovaj put, biftek sam izrezala na tagliatu i servirala ga uz pečene paprike, a uz njega može ići i bilo koje drugo grilano povrće. Najveću razliku ipak radi umak od senfa, meda i maslinovog ulja koji mi puno bolje paše ovim okusima od klasične maslinovo-aceto kombinacije. Marija Mlačić
Rižoto od dimljene pastrve
Pastrvu uvijek kupujem na Gračanskom ribnjaku Emina Teskeredžića, jer tamo odaberem svoju dok još pliva. Osim svježe potočne, kalifornijske ili losos pastrve, kojiput uzmem i dimljenu pastrvu - sami je dime na bukovu drvu šest sati na 90 ºC, pa je možete jesti i takvu, u salati ili u sendviču. No, kako kod njih znam uzeti kosti i glave svježih pastrva koje preostanu od čišćenja za kupce koji žele samo filete, pa skuham temeljac, rižoto mi je logičan omiljeni recept. Gordan Zečić
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....