Skuša nije skupa, a više je nego dobar odabir za lagan i ukusan ručak, evo kako je pripremiti

Trebat će vam:

4 svježe skuše

2 limuna narezana na ploške

2 grančice ružmarina, prepolovljene

12 listova lovora

6 žličica maslinova ulja

prilog po želji

Priprema:

Skuše operite, očistite i filetirajte. Filete marinirajte u maslinovu ulju u koje ste dodali začine. Zagrijte pećnicu na 180°C. Oštrim nožem zarežite kožice svake strane skuše i dobro začinite. Po velikom limu za pečenje rasporedite kriške limuna, grančice ružmarina i listove lovora. Na to poslažite komade skuše. Pokapajte maslinovim uljem i pecite u pećnici oko pola sata, odnosno dok se riba ne ispeče. Poslužite uz zelenu salatu i kuhani mladi krumpir.