Salata od potočarke, pečenog batata i kozjeg sira

• 200 g potočarke

• svježi kozji sir

• pola batata

• sol

• jabučni ocat

• maslinovo ulje

Mario Kučera

Oguliti i narezati batat na štapiće pa ga ispeći na tavi s obje strane. Potočarku oprati, staviti u zdjelu, posoliti i začiniti solju, octom i maslinovim uljem. Nježno promiješati salatu rukama pa dodati pečene štapiće batata i prstima nakidan kozji sir.