Kad temperature padnu, malo što odgovara bolje od tanjura toplog, domaćeg variva. Bilo da volite ona klasična, s grahom, krumpirom i kiselim kupusom, ili radije pripremate nešto drukčije, s obiljem povrća i začina, variva su zahvalna jela koja se lako prilagođavaju sezoni i namirnicama koje imate kod kuće. Ne traže puno truda ni skupe sastojke, a često su još ukusnija dan nakon kuhanja. U nastavku donosimo recepte za variva kojima ćemo se rado vraćati tijekom hladnijih dana.

VARIVO S BUČOM I PORILUKOM

Ovo gusto, moćno i stvarno zasitno varivo jedan je od favorita naše Lidije Lončarić za brzi ručak usred tjedna. U njenom loncu našli su se još i komadić cvjetače, mrkva i blitva, kao ono nešto zeleno, lisnato i zdravo. Sve je dodatno začinila dimljenom crvenom paprikom, uz koju joj nije trebao čak niti komad mesa!

RECEPT JE OVDJE

Lidija Lončarić/

KREMASTO VARIVO S BUČOM I LEĆOM

Recept za kremasto varivo s bučom i lećom s nama je svojevremeno podijelila Nastasja Chiara Petrić. Poigrajte se i različitim bojama leće, npr. odlično bi išla i beluga crna leća te bi svojim posebnim izgledom svakako mogla zainteresirati i najzahtjevnije dijete.

NA LINKU NAĐITE RECEPT

Berislava Picek/Cropix

VARIVO S NJOKIMA OD KRUMPIRA

Rildok je tradicionalna juha šerpa na Tibetu — jednostavno, toplo jelo s njokima od krumpira, koje se kuha na velikim visinama, često uz vatru i hladan zrak planine. Nama ga je pripremila Tanja Šošić, slastičarka koja je također strastvena planinarka, a u njega dodaje i kaplju čili ulja za toplinu.

UKUSNO VARIVO NALAZI SE NA LINKU

Tomislav Kristo/Cropix

KREMASTO VARIVO S PILETINOM I POVRĆEM

Gusto je, kremasto i zasitno, a uz tanjur ovog jela ne treba vam čak ni kruh, a poriluk se osjeća tek tamo negdje u pozadini, dovoljno da cijelom jelu da slatkastu, zelenkastu notu. Prilično je brzo gotovo i idealno za pripremu kad se umorni vratite s posla i sve što želite je tanjur utješnog jela na žlicu. Sve sastojke u većini slučajeva već imate u hladnjaku ili zamrzivaču.

OVDJE JE RECEPT

Lidija Lončarić/

VARIVO S JUNETINOM, MRKVOM I GRAŠKOM

Naša suradnica Slavica Šagolj s nama je svojevremeno podijelila recept za ovo bogato varivo. Gusto je i zasitno, a junetna je meso kojemu grašak, paprika i mrkva savršeno odgovaraju. Meso će nakon dugog kuhanja biti tako mekano da će se topiti u ustima.

NAĐITE RECEPT TU

/Cropix