Punjene jabuke

Težina pripreme: lagano

Broj osoba: 6

Sastojci

• 200 g šećera
• 6 klinčića
• 1 štapić cimeta
• 700 ml vode
• fino ribana korica 2 neprskana limuna
• 3 žlice limunova soka
• 6 oguljenih i izdubljenih jabuka
• 4 žlice mljevenih oraha
• 1 žlica žutih grožđica
• 1 žlica meda
• 2 žlice prošeka
• 1 žlica omekšalog maslaca
• 250 g lisnatog tijesta
• 1 jaje (malo tučeno vilicom)

Priprema

1. korak

Jabuke ogulite i izdubite. U većoj zdjeli pomiješajte vodu, šećer, sok limuna, klinčiće, cimet i koricu od limuna. Kad sve zajedno zavrije dodajte jabuke i poširajte ih na laganoj vatri 5 minuta. Jabuke izvadite i osušite ih na kuhinjskom papiru.

2. korak

Sirup kuhajte još desetak minuta da se reducira. U drugoj zdjeli pomiješajte mljevene orahe, grožđice, med, prošek i maslac. Filom napunite jabuke. Razvaljajte lisnato tijesto (vrlo tanko) razrežite ga na pravokutnike i njima zamotajte jabuke.

3. korak

Tijesto prije pečenja namažite razmućenim jajem. Jabuke pecite na 190 stupnjeva oko 30 minuta odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Jabuke poslužite zajedno sa sirupom u kojem su se poširale.