Piletina s lukom i limunom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 180 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 4 karabatka
• 4 krilca ili batka
• 6 češnjeva češnjaka
• 1 čajna žličica kima
• 1 čajna žličica kurkume
• 5 jušnih žica maslinova ulja
• 1 čajna žličica šafrana
• malo crvene paprike
• 1 limun narezan na kriške
• 4-5 srednja luka narezana na kriške
• 1 šačica zelenih maslina
• sol i papar

Priprema

1. korak

Protisnite češnjak i pomiješajte ga s paprikom, kimom i kurkumom tako da dobijete lagano pastoznu smjesu. Na maslinovu ulju prepecite piletinu, a zatim je namažite pastoznom smjesom koju ste prethodno pripremili te pustite da tako odleži 4 sata.

2. korak

Na malo maslinova ulja prepržite luk i dodajte šafrana, vratite pripremljenu piletinu te nekoliko puta promiješajte. Zatim prelijte vodom i dodajte limun. Kuhajte tako 40-ak minuta dok voda ne ispari, a pred kraj dodajte masline. Poslužite s rižom.