Ova jednostavna salata dobra je opcija kada vam se jede nešto brzo i fino, a ponijeti možete i na posao

Trebat će vam:

200 g quinoe

100 g feta sira

10-ak maslina

1 krastavac

1 rajčica

maslinovo ulje, limunov sok, sol, papar

Priprema:

Isperite quinou pod hladnom vodom kako biste uklonili gorčinu. Stavite 200 g quinoe u lonac s 400 ml vode. Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 15 minuta dok quinoa ne upije svu vodu. Ohladite je. Nasjeckajte povrće, dodajte feta sir i masline. Prelijte maslinovim uljem i limunovim sokom te začinite solju i paprom. Poslužite hladno.