Koji je najbolji način da upoznate neki kraj? Gastronomija je sigurno jedan od najboljih načina, ali tim više ako ćete o njoj naučiti od onih koji lokalna jela spremaju najbolje. Shvatili su to u Turističkoj zajednici Kvarnera i pokrenuli šarmantni serijal Nona Chef.
Pozivaju vas da sjednete za stol njihovih nona i krenete s njima u potragu za izvornim kvarnerskim receptima, ženama koje ih čuvaju i okusima po kojima se Kvarner pamti. "Neke informacije ne možete pronaći na internetu. Čuvaju ih one. U bilježnicama zamrljanima od brašna. U mjerama od oka", poručili su iz Turističke zajednice.
Nova direktorica TZ Kvarnera Marijana Kalčić kao jedan od glavnih ciljeva stavila je i promociju lokalnih proizvoda i gastronomije, a za ovaj projekt im je dodatni povod bila godina Europske regije gastronomije.
Kvarnerske none ne donose samo lokalne recepte i dijalekt, neke nose narodne nošnje, tako da Nona Chef donosi širu priču o zavičaju, a osim Hrvata mogu ih pratiti i stranci jer svaka epizoda ima i prijevod na engleski.
U prvoj epizodi Ivanka Štanc priprema domaću štrudlu od trešanja, a u nastavku možete pogledati i cijeli recept.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....