Jedno od najvažnijih pitanja kad stigne rujan i nova školska godina je: Što je danas za užinu? To pitanje se pitamo i mi koji stalno negdje žurimo i nemamo vremena pojesti pošten doručak na miru, nego ga obično jedemo usput.
Ako već nismo u mogućnosti odmah promijeniti tu naviku, možemo se potruditi da nam taj „usputni“ doručak ili užina bude što ukusnija i primamljivija. Kako naša suradnica Slavica Šagolj recepte ima u malom prstu, zamolili smo je da pripremi jednostavne, a nešto posebnije užine koje će jednako veseliti i djecu i odrasle. Slavica uvijek zna kako pogoditi okuse, a ovoga puta je PIK šunku, koju vole sve generacije, uklopila u pet sasvim različitih snackova, od slanih pogačica do neobičnih muffina. I naravno, sve smo ih probali!
Jesenske pogačice
Hrskave po rubovima, mekane iznutra i posute krupnom soli, ove pogačice mogu se ispeći večer ranije i ujutro samo spakirati. Idealne su uz jutarnju kavu ili kao prilog juhi, a djeci su praktična užina jer drže oblik u kutiji i jednako su fine hladne. Kombinaciju šunke i sira ionako poznaju i vole. Papar im daje zanimljiv kick, krupna sol na vrhu poseban šarm, peršin svježinu, a šunka onu konkretnu notu zbog koje jedna pogačica nikad nije dovoljna.
Sastojci:
250 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
1 veliko jaje
250 g PIK šunke u ovitku narezane na kockice
100 g cheddar sira
115 g zamrznutog maslaca
160 ml mlaćenice
3 žlice nasjeckanog peršina
žličica češnjaka u prahu
žlica šećera
žličica soli
prstohvat papra
krupna sol za posipanje
Priprema:
Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, češnjak u prahu, sol i papar, a zamrznuti maslac naribajte. Smjesi dodajte peršin, naribani sir i maslac. Smjesu miješajte vilicom ili prstima dok ne postane mrvičasto. Stavite je na par minuta na hladno.
Umutite mlaćenicu i žumanjak, dodajte ih u smjesu i naposlijetku šunku. Lagano miješajte prstima dok se sve ne poveže. Tijesto potom razvaljajte na debljinu od jednog do jednog i pol centimetra te oštrim kalupom izrežite pogačice. Pritisnite ravno prema dolje bez zakretanja i složite ih tako da se gotovo dodiruju.
Pomiješajte 1 žlicu mlaćenice i bjelanjak, time premažite pogačice, a na vrh pospite malo krupne soli. Stavite ih na 15 minuta u hladnjak prije pečenja. Pecite ih oko 20 minuta na 190 °C.
Šareni sendvič
Sendvič je klasik školske torbe, ali ne mora svaki dan izgledati isto. Focaccia je mekša i mirisnija od običnog kruha, a slojevi pesta, mozzarelle, šunke i salate daju mu boju i karakter. Pesto je intenzivan pa ga mozzarella lijepo ublaži, pečena šunka u sredini balansira cijeli sendvič, a salata donosi svježinu. Idealno za dane kad smo u žurbi, a opet želimo da naša djeca i mi pojedemo nešto konkretno i nutritivno bogato. Jednostavno, jako ukusno i nimalo dosadno!
Sastojci:
4 šnite PIK pečene šunke
3 žličice pesta od bosiljka s pistacijama
šaka zelene salate
4 šnite mozzarelle
Kruh focaccia
Priprema:
Odrežite četvrtinu focaccie pa je prerežite na pola da dobijete dvije deblje šnite. Donju premažite pestom, na to stavite mozzarellu pa šunku i na kraju salatu. Poklopite drugom šnitom focaccie i uživajte!
Omiljeni izbor za svakodnevne obroke
PIK šunke su vodeći brand šunki na hrvatskom tržištu, kao najprodavaniji brand u svojoj kategoriji prema Nielsen istraživanju. Također su i dobitnice Woman’s Choice priznanja kao omiljeni brend šunke, a PIK Vrbovec je omiljeni brend mesa i mesnih prerađevina. Osim toga, PIK šunke ne sadrže pojačivače okusa, umjetna bojila, gluten ni soju, a imaju i smanjeni udio soli i masnoće.
Bogate su proteinima i proizvode se po provjerenim recepturama, uz dodatak posebne kombinacije začina. Različitih su vrsta i okusa, od purećih do svinjskih, kuhanih, pečenih ili dimljenih. Idealan su izbor za školske sendviče i užinu te brze i jednostavne obroke.
Proteinska salata
Šarena, puna proteina i zdravih masti, što više poželjeti! Koliko mami okusom, toliko i izgledom pa je idealna i za druženja i rođendane, daleko izvan kutije za užinu. Ovo bismo mogli jesti doslovno svaki dan. Djeci koja ne vole kad im se hrana miješa složite sastojke odvojeno u kutiju s pregradama, a dresing stavite u malu posudicu sa strane.
Sastojci:
PIK fina šunka narezana na trakice
300 g butternut bundeve
3 kuhana jaja
zelena salata (količina po želji)
5 cherry rajčica
3-5 šnita avokada
šaka blanširanih i poprženih badema
ulje, ocat, senf
2 listića svježeg bosiljka
Priprema:
Za početak blanširajte bademe, očistite kožicu i potom ih kratko popržite na suhoj tavici. Bundevu izrežite na kockice, skuhajte i pričekajte da se ohladi. Skuhajte jaja na tvrdo.
Salatu operite i neka vam ona bude podloga za sve ostalo. Natrgajte je i prebacite u zdjelu. Na nju slažite narezane rajčice, avokado, narezana jaja, bundevu i šunku. Salatu začinite dresingom od ulja, octa i senfa, pospite bademima i ukrasite bosiljkom.
Buhtlice sa šunkom i sirom
Buhtlice punjene dimljenom purećom šunkom i gaudom, savršene su za povratak iz škole, kad glad stigne prije ručka. Nikada nismo probali tako mekano tijesto, baš kao da jedemo oblak. Ove buhtlice su mali comfort food i djeca će ih obožavati. Maslac s češnjakom i vlasac na vrhu čine ih još boljima pa taj korak nikako nemojte preskočiti.
Sastojci:
Tijesto
500 g glatkog brašna
280 ml mlijeka
kockica svježeg kvasca
1 jaje
80 g maslaca
prašak za pecivo
žličica soli
prstohvat šećera
Nadjev
250 g PIK dimljene pureće šunke
200 g ribanog gauda sira
Premaz
3 žlice maslaca
3 češnja češnjaka
3 žlice nasjeckanog vlasca
Priprema:
Aktivirajte kvasac s mlijekom i malo šećera. U veću zdjelu stavite brašno, sol, jaje, aktivirani kvasac i sve povežite. Potom dodavajte kockicu po kockicu maslaca i sve sjedinite. Ostavite da se tijesto diže oko sat vremena.
Tijesto razvaljajte na debljinu jednog centimetra te izrežite na jednake pravokutnike. Kalup u kojem će se peći buhtlice namažite maslacem. Stavite jedan pravokutnik tijesta u ruku, lagano ga raširite ako se stisnuo te u sredinu stavite malo naribanog sira i šunke. Prekrijte nadjev krajevima tijesta tako da formirate malu kuglu te je potom dlanovima dodatno lagano „zavrtite“ na podlozi. Ta prva kuglica ide u sredinu kalupa.
Ponovite postupak s ostatkom tijesta dok ne popunite kalup. Pustite buhtlice da miruju oko 15 minuta te ih potom pecite oko 35 minuta na 175 °C. Za premaz na maslacu lagano popržite češnjak, ali da ne posmeđi te time premažite pečene buhtlice. Na vrh sitno narežite vlasac.
Slani muffini s jajetom
Šnita šunke kod ovih muffina zamjenjuje košaricu, a u nju idu sir i cijelo jaje. Za 15 minuta u pećnici dobijete doručak koji možete jesti iz ruke, bez tanjura i pribora, što je ujutro prvo praktično. Kako su bogati proteinima, slobodno ih jedite i ako pazite na prehranu. No, ako se nose u školu ili na posao, moraju se pojesti odmah po dolasku kako se jaja ne bi pokvarila od stajanja.
Sastojci:
200 g PIK Classic pureće šunke
100 g cheddar sira
6 jaja
sol, papar
ulje za premazivanje kalupa
svježi vlasac
Priprema:
Uljem premažite kalup za muffine. U svaku udubinu stavite šnitu šunke kao da radite košaricu. Preostalu šunku narežite na kockice.
Na dno svake košarice stavite malo šunke, okolo naribani sir i na vrh sirovo jaje. Začinite solju, paprom i pecite 15 minuta na 180 °C. Kad su muffini gotovi, vrh im ukrasite sitno narezanim vlascem.
Sponzorirani sadržaj nastao je u suradnji Native Ad Studija Hanza Medije i PIK Vrbovca.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....