Mesne okruglice danas napravite u meksičkoj varijanti, s paprikom i grahom

Trebat će vam:

12 komada mesnih okruglica

1 luk

2 paprike

1 šaka svježeg korijandera

2 veća režnja češnjaka

1 žličica dimljene paprike

1 žličica čilija u prahu

2 žličice kumina

1 žlica smeđeg šećera

1 konzerva sjeckanih rajčica ili umaka od rajčice

1 konzerva graha

100 ml temeljca

Sol i papar

Riža po želji

Priprema:

Napravite mesne okruglice pa ih pirjajte na srednjoj vatri na malo ulja oko 5 minuta. Pustite da poprime boju sa svih strana, a zatim ih prebacite na tanjur. Na istu masnoću dodajte sitno sjeckani luk, pirjajte 10-ak minuta, a zatim dodajte papriku i pirjajte još 5-6 minuta. Dodajte stabljike korijandra, češnjak, dimljenu papriku, čili i kumin i pirjajte još jednu minutu. Dodajte šećer, umak od rajčice i grah i pustite da se krčka. Po potrebi dodajte temeljac. Vratite mesne okruglice i kuhajte poklopljeno oko 15 do 20 minuta. Poslužite samo ili uz rižu.

Savjet!

Mesne okruglice možete napraviti po receptu naše Slavice Šagolj. Potražite ga ovdje.