Marmelada od mrkve i meda

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 40 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 300 g mrkve
• 500 g jabuka
• 100 ml vode
• 2 limuna
• 300 ml šećera
• 100 g meda

Priprema

1. korak

Jabuke ogulite, maknite koštice i narežite ih na veće komade. Mrkvu očistite i sitno naribajte. Kuhajte ih u vodi dok ne omekšaju, a potom usitnite u blenderu ili uz pomoć štapnog miksera.

2. korak

Ocijedite sok jednog limuna i dodajte ga u mješavinu, a drugi ogulite pa narežite na komadiće.

3. korak

Dodajte ih u lonac zajedno sa šećerom i medom i kuhajte uz stalno miješanje na laganoj vatri dok se ne počne želirati. Pekmez stavljajte u vruće, u pećnici sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.