Maneštra od mrkve i mahuna

Težina pripreme: lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 2-4

Sastojci

• 1 luk
• 1 mrkva
• 1 krumpir
• 200 g mahuna
• maslinovo ulje
• peršin
• sol i papar
• mala glavica karfiola

Priprema

1. korak

Ispirjajte kapulu na maslinovom ulju, dodajte sol i mrkvu nasjeckanu na ploškice. Kada smjesa porumeni dodajte nasjeckani krumpir, mahune i karfiol.

2. korak

Dolijte vode i nakon što zavri, kuhajte na srednje jakoj vatri. Dodajte papar i peršin par minuta prije kraja.