Ljubičasti, bijeli i narančasti batat pečen s lukom i začinima

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 25 min

Broj osoba: 4

Sastojci

• 1/2 bijelog batata
• 1/2 ljubičastog ili crvenog batata
• 1/2 narančastog batata
• 1 ljubičasti luk
• svježi ili suhi timijan
• par listića kadulje
• ulje
• tvrdi slani sir za ribanje (može parmezan ili domaći s placa)

Priprema

1. korak

Batat ogulite pa ga narežite na veće kocke. Luk također ogulite i narežite na deblje komade. U posudu stavite sve tri vrste batata s lukom, pokapajte sve uljem, pospite timijanom i dodajte par listića kadulje. Posolite. Pecite na 200 stupnjeva oko 15 minuta (batat se peče kraće od krumpira). Po pečenom povrću naribajte tvrdi slani sir.