Limunska torta s jogurtom

Težina pripreme: jako lagano

Vrijeme pripreme: 60 min

Broj osoba: 4 – 6

Sastojci

• 120 ml maslinova ulja
• 240 ml brašna + za posipanje
• 120 ml bademovog brašna
• 2 čajne žličice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 200 g šećera
• 3 veća jaja
• 120 ml manje masnog grčkog jogurta
• limunova korica
• sjemenke iz vanilinog štapića
• Za preljev:
• 1/2 limuna narezanog na tanke šnite (bez koštica)
• 60 g smeđeg šećera
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 žlica manje masnog grčkog jogurta

Priprema

1. korak

U zdjelu srednje veličine pomiješajte brašna, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer, jaja i izradite ih u homogenu i jednoličnu smjesu. Dodajte jogurt, limunovu koricu i vaniline sjemenke. Stavite suhe sastojke u mokre i miješajte dok se ne sjedine u potpunosti. Premjestite tijesto u predviđen pleh.

2. korak

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190°C dok ne postigne zlaćano smećkastu boju. Zatim pustite da se skroz ohladi.

3. korak

U manjoj zdjeli pripremite preljev.Pomiješajte 120 ml vode i šećera te pustite da zakuha, dodajte šnite limuna i ostavite tako nekih 5-7 minuta. U manjoj zdijeli pomiješajte šećer, ulje, jogurt i 2 žlice prethodno pripremljenje šećerne vode. Sve dobro izradite, a ako je preljev pregust dodajte još vode.

4. korak

Prelijte preljevom i pospite šnitama limuna i malo limunove korice.