Kolač s jogurtom i smokvama

Težina pripreme: jako lagano
Vrijeme pripreme: 70 min
Broj osoba: 4 – 6

Sastojci

• 2 jaja
• 140 g šećera
• 125 g maslaca
• 1 burbon vanilin šećer
• 200 g grčkog jogurta
• 1 korica limuna
• 250 g brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• prstohvat soli
• cimet
• mljeveni đumbir
• svježih smokava, narezanih na četvrtine

Priprema

1. korak
Lagano mikserom istucite jaja sa šećerom pa im dodajte maslac, vanilin šećer, koricu limuna i grčki jogurt.

2. korak
U drugoj zdjeli prosijte brašno pa mu dodajte sol, prašak za pecivo, malo đumbira i cimeta. Zatim pomiješajte suhe i tekuće sastojke.

3. korak
Obložite kalup za pečenje kruha papirom za pečenje i u njega ulijte tijesto. Rasporedite smokve po vrhu, pospite još malo šećerom po želji i pecite 50 min na 180°C. Provjerite čačkalicom je li kolač gotov i po potrebi pecite još 5 do 10 min.